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Stephen1969
京男で薬剤師のStephenの日々の暮らしと健康管理をテーマにつづるブログです。
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2012.10.19
カテゴリ： セルフメディケーション
秋の旬野菜で栄養満点のサツマイモのレシピを紹介します。
「さつま芋の梅バター煮」
材料 （ 2人分 ）
さつま芋：小１本
梅干し（蜂蜜入塩分６％）：大１コ
醤油：小さじ1/2
みりん：大さじ1/2
水：１００ＣＣ
バター：０~１５ｇ
１
さつまいもはよく洗い、皮付きのまま１cm厚さに切る
２
耐熱容器に、さつま芋と種をとってペースト状にした梅干し、水を入れ、ラップを掛けてレンジで約２分加熱する
３
２を取り出し、さつま芋が柔らかくなっていたら、みりんと醤油を加え、更に１分～２分レンジで加熱
４
熱いうちにバターを加え、混ぜあわせれば完成です
【クール便発送商品】【秋のパン作りフェア開催中♪】《雪印乳業》雪印バター（有塩） 【450g】
「さつま芋の梅バター煮」
材料 （ 2人分 ）
さつま芋：小１本
梅干し（蜂蜜入塩分６％）：大１コ
醤油：小さじ1/2
みりん：大さじ1/2
水：１００ＣＣ
バター：０~１５ｇ
１
さつまいもはよく洗い、皮付きのまま１cm厚さに切る
２
耐熱容器に、さつま芋と種をとってペースト状にした梅干し、水を入れ、ラップを掛けてレンジで約２分加熱する
３
２を取り出し、さつま芋が柔らかくなっていたら、みりんと醤油を加え、更に１分～２分レンジで加熱
４
熱いうちにバターを加え、混ぜあわせれば完成です
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