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2009.12.18
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日は、遅めのランチを、いただこうっと思ってきました。
酵母のパンつきで、パテのサラダにしました。
お土産に、パンを買いました。
三色メロンパン マロンのパイとバナーヌ（バナナのパン）
あと、ルヴァン・・っていったかな、天然酵母のパンです。
天然酵母といっても、たくさん、種類があるんですね。
Quatre（キャトル）さんの酵母は、主に三種類。レーズン種・サワー種・ルヴァンリキッド・・・だそうです。
このほかにも、いろいろ、あるみたいです。。。。（聞いたけど、覚え切れないっっ！）
小麦粉も、こだわりで選んでいるみたいなんだけど、
酵母種の違いで、だいぶ、パンのかんじがちがいます。
こないだ、すっごくおいしかったので、ルヴァン種のにしました。
甘さが、ほとんどなくて、パンなのに、おかずみたいです。
ワインに、あいますよね？って、聞いたら、ああ、サイコーですねって言ってもらったので、コレにしました。
ドイツパン。。ってかんじかな。
で、チーズと、ワインを、買って帰りました。
ワインも、いつもは、白が好きなんだけど、このガンコそうなドイツパンを見てたら、
赤がいいかなって、思って、赤にしました。
天然酵母パン大好きな、Ｔさんにも、いつか、食べてもらいたいな～って、思ってまあす。
待っててくださ～い。
酵母のパンつきで、パテのサラダにしました。
お土産に、パンを買いました。
三色メロンパン マロンのパイとバナーヌ（バナナのパン）
あと、ルヴァン・・っていったかな、天然酵母のパンです。
天然酵母といっても、たくさん、種類があるんですね。
Quatre（キャトル）さんの酵母は、主に三種類。レーズン種・サワー種・ルヴァンリキッド・・・だそうです。
このほかにも、いろいろ、あるみたいです。。。。（聞いたけど、覚え切れないっっ！）
小麦粉も、こだわりで選んでいるみたいなんだけど、
酵母種の違いで、だいぶ、パンのかんじがちがいます。
こないだ、すっごくおいしかったので、ルヴァン種のにしました。
甘さが、ほとんどなくて、パンなのに、おかずみたいです。
ワインに、あいますよね？って、聞いたら、ああ、サイコーですねって言ってもらったので、コレにしました。
ドイツパン。。ってかんじかな。
で、チーズと、ワインを、買って帰りました。
ワインも、いつもは、白が好きなんだけど、このガンコそうなドイツパンを見てたら、
赤がいいかなって、思って、赤にしました。
天然酵母パン大好きな、Ｔさんにも、いつか、食べてもらいたいな～って、思ってまあす。
待っててくださ～い。
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Last updated
2009.12.21 11:26:43
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