マクロビ・ヒーリング・サロン【さろん楓・ふぅ】＠白金台

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さろん楓のおしながき

(2)

2008.03.05

溜まった昆布はもっぱら佃煮に変身します。

千切りにして、弱火でじっくり醤油味で煮含めていくのですが
これを作っていると、家中に昆布の甘～い香りが広がります。
これ、なんとも幸せです。
今、まさにそんな芳醇な香りに包まれています。

昆布は、海の葉緑素とも言われます。
青菜の端境期には、この昆布が日常の食の強い味方になります。
特に、一人暮らしの方にはオススメです。

以前は、お世話になった人にジャムを贈ることが多かったのですが
最近はもっぱらこれになりました。

とはいえ、ストックがあるのに渡すのを忘れてしまうこともしばしば。
さろんに見えたとき、欲しい方は一声かけてくださいね。

さろんのお食事でも、ほんの少しお出ししているものです。

今日、北海道で黒いスズメが発見されたというニュースを見ました。
遺伝子の突然変異によるものだとか。
普通の茶色のスズメさんんたちと仲良く飛んでいましたが
何がどうなってそんな色になったのでしょう。
スズメなので、人為的ではないでしょうねぇ？
自然界は何を訴えかけているのでしょう？

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