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2009.02.26
カテゴリ： カテゴリ未分類
お友達のmizyさんから 絶対失敗しない簡単ホワイトソースの作り方
早速作ってチキンライスの上にかけてドリア風にしてみたところ、
子供らの評判は上々で「おいし～い！」
と、これは３日前の話。
２日前は
「ホワイトソースのグラタン食べたい」
というので再度作る。
ゆでたジャガイモの上にかけてポテトグラタン風。
「晩御飯何する？」
「ホワイトソース作って～」
ほうれん草にかけてほうれん草グラタン（笑）
おいしいけどさすがに私はホワイトソース飽きてきた・・・
今日の晩は黙って晩御飯を作ろうと決めてます。
ここでそのレシピを公開（無断でごめん）
牛乳２カップ・小麦粉３０ｇ・バター３０ｇ・塩コショウ･コンソメ(１／２～１個）
１．牛乳と小麦粉をよく混ぜる（これがポイントらしい）
２．火にかけてぐるぐるかき混ぜる。
３．とろりとしてきたらコンソメとバターをほりこんで、溶けるまでまぜて、味付けする。
↑
私はボウルを洗うのも面倒なのでなべの中で牛乳と小麦粉混ぜてます。
これ、お砂糖入れたらカスタードクリームになるね。
でも今夜は違うものを食べる！絶対！
早速作ってチキンライスの上にかけてドリア風にしてみたところ、
子供らの評判は上々で「おいし～い！」
と、これは３日前の話。
２日前は
「ホワイトソースのグラタン食べたい」
というので再度作る。
ゆでたジャガイモの上にかけてポテトグラタン風。
「晩御飯何する？」
「ホワイトソース作って～」
ほうれん草にかけてほうれん草グラタン（笑）
おいしいけどさすがに私はホワイトソース飽きてきた・・・
今日の晩は黙って晩御飯を作ろうと決めてます。
ここでそのレシピを公開（無断でごめん）
牛乳２カップ・小麦粉３０ｇ・バター３０ｇ・塩コショウ･コンソメ(１／２～１個）
１．牛乳と小麦粉をよく混ぜる（これがポイントらしい）
２．火にかけてぐるぐるかき混ぜる。
３．とろりとしてきたらコンソメとバターをほりこんで、溶けるまでまぜて、味付けする。
↑
私はボウルを洗うのも面倒なのでなべの中で牛乳と小麦粉混ぜてます。
これ、お砂糖入れたらカスタードクリームになるね。
でも今夜は違うものを食べる！絶対！
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