2008年05月20日
カテゴリ： そとごはん
ワインについてはサッパリなので勉強したいのだけど、
いつも飲んだくれて何を飲んだのかすら分からない始末。
自分の飲んだワインぐらい覚えたいものです…。
まずは、シャンパンで乾杯。いきなり何かは分かりませんが…。
ホワイトアスパラと牡蠣。ライムのジュレが爽やか☆
白ワイン、そして、エスカルゴを。食べるのは初めて。
味は…想像通り、貝…だね。
続いて赤ワイン＆お肉はイベリコ豚。柔らか～い。
デザートはバジルのソルべ。イチゴのスープに入ってます。
今日は、飲んだくれてても大丈夫なようにワインのラベルの写真を撮ってきました。
味については語るだけの知識を持ち合わせてはいませんが…美味しかった。
memo
白ワイン：
ドメーヌ・ メイエ＝フォンネ ピノグリ2005（アルザス）
カレラ・セントラルコースト シャルドネ2006（カリフォルニア ）
赤ワイン
クラウディベイ・ ピノノアール2003（ニュージーランド）
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