2009年03月29日
カテゴリ： そとごはん
マイコは出張、私は6連勤とツライ仕事、お疲れさま～ってことで。
サクラシャンパン。
桜のお花が入っています。春だね～。
この桜、食べていいの？？
ふつうは食べない人のほうが多いそうだけど、もちろんいただきました。
ぶわっと桜の香りが広がって…これね、食べたほうがいいと思う。春だし。
アミューズはアルザスの玉ねぎのタルト。
前菜は、オマールエビのブランマンジェ。新玉ねぎのスープに入ってます。
これが、冷たくておいしい！！春だね～。
そして、ホワイトアスパラ！！極太です。
日に当たらないのに、こんなに大きく育つんだねぇ。
そして、エスカルゴ。殻から出ると、こんなお姿なのね。サザエさん？
お魚は鯛のポワレ。ソースがおいしぃ～☆
見た目もきれいで…春だね～。
そして、鴨のロースト。グリーンペッパーが刺激的でウマ♪
でも、おしゃべりしてて気管に入ったら大惨事になるので、食べるときは慎重に。
チーズ。
もちろんデザートも。
私は、みかんのデザート。季節ものなので食べ納めかな。
マイコはハーブのブランマンジェ・イチゴスープ。
ブランマンジェに始まりブランマンジェに終わる。
今日もごちそうさまでした。
SAKURAシャンパン
白：
ドメーヌ・アルベール・マン サントゥール・デ・ヴィーニュ2005（アルザス）
ドメーヌ・ロシュバン ブルゴーニュ シャルドネ2006（ブルゴーニュ）
赤：
ドメーヌ・パラン パラン ラドワ （ブルゴーニュ,コート ド ボーヌ）
ドメーヌ・デュ・ペゴー プラン ペゴー2006（ローヌ）
ヴァンショー
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