2009年08月16日
カテゴリ： そとごはん
やっぱり、 ＯＰＥＲＡ でのランチでしょう。
先週の復習も兼ねてシャンパンから。
今日は暑いのでシャンパン日和だね～。
前菜。
私は豚肉の田舎風テリーヌをチョイス。
※ちょっと野菜をかき分けました。もっと素敵に盛りつけてあります。
スープかお魚はチョイス。
だけど、私たちは両方チョイス。
オニグラスープ…夏にふうふう言って食べるのもいいね～。
魚には、ワイン教室で好みだと分かったアルザスのワインで。
ヒラメの上に岩ガキが乗っちゃってます！！
お肉はホロホロ鳥の赤ワインヴィネガー。
プリップリのホロホロ鳥に程よいソースの酸味が合う！
スープを追加したせいか、この時点でかなりおなかがいっぱいです。
ここでチーズ。
そうなの、ランチのときはチーズはないはずなんだけど、前回チーズについて聞いたから？？
用意していただいてました。
感激。
お腹、いっぱいですか？
チーズの入る余地は十分ありますよ。
最後はデザートで締め。
この桃も最後かな～？
お休みのフィナーレにふさわしいランチでした。
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Re:連休の締めは…(08/16)
すい さん
私もアルザスワイン好きだよー。ラベルがよく見えないけど、リースリングかしら？あの青臭さ？ブドウくささ？？が好き。（きちんと教育受けてないので、描写が若干おかしいですが…）オニグラも超おいしいそう。昼間っからうらやましい限りです。
(2009年08月22日 02時31分13秒)
Re[1]:連休の締めは…(08/16)
sugimonkey
さん
すいさん、こんばんは～。
これは、ブレンド。
たぶん、ゲヴェルツトラミネールとかリースリング。多分ほかにもブレンドされてると思うけど分からない…。
今度、ソムリエールに聞いてこよ。
いろいろな品種良いとこどりでおいしかったよ。
そういえば、スイスワインもおいしかったね～。
(2009年08月22日 03時11分04秒)
これは、ブレンド。
たぶん、ゲヴェルツトラミネールとかリースリング。多分ほかにもブレンドされてると思うけど分からない…。
今度、ソムリエールに聞いてこよ。
いろいろな品種良いとこどりでおいしかったよ。
そういえば、スイスワインもおいしかったね～。
(2009年08月22日 03時11分04秒)
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