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2006.06.28
テーマ： Lovely 紅茶(1209)
カテゴリ： フレーバーティ
夏の紅茶
残りあと ５個 になりました。。。
♪おいしいアイスティの入れ方♪
.アイスティはやはり透明できれいな水色のものを楽しみたいですよね。
そこで！濁りにくいアイスティの入れ方をご紹介します。
◆ポイント◆
蒸らし時間を短め（2分程度）にすると濁りの成分であるタンニンの抽出をおさえることができます。
アイスティには オン・ザ・ロック方式 冷蔵方式 水出し方式 ティーバッグ方式があります。
水1リットルに対して、茶葉10～15ｇを麦茶パックに入れます。
冷蔵庫で一晩（10～13時間）おきます。出来上がリです。
水出しにするとタンニンの抽出が少ない為に、渋味が少なく濁り（クリームダウン）も最小限に抑えられます。
好みにもよりますが味覚は冷たいものに鈍くなるので少し甘味を強くしたほうが良いでしょう。砂糖を入れると透明感があるきれいなアイスティができます。
残りあと ５個 になりました。。。
原産国
インド・スリランカ
ブレンド国
日本
水色
橙
茶葉タイプ
FOP
茶葉の量
ティースプーン
標準蒸らし時間
４分
コク
★★★☆☆
しぶみ
★★★☆☆
ストレート
★★★★★
ミルク
★☆☆☆☆
アイス
★★★★★
FOP：Flowery Orange Pekoe
♪おいしいアイスティの入れ方♪
.アイスティはやはり透明できれいな水色のものを楽しみたいですよね。
そこで！濁りにくいアイスティの入れ方をご紹介します。
◆ポイント◆
蒸らし時間を短め（2分程度）にすると濁りの成分であるタンニンの抽出をおさえることができます。
アイスティには オン・ザ・ロック方式 冷蔵方式 水出し方式 ティーバッグ方式があります。
水1リットルに対して、茶葉10～15ｇを麦茶パックに入れます。
冷蔵庫で一晩（10～13時間）おきます。出来上がリです。
水出しにするとタンニンの抽出が少ない為に、渋味が少なく濁り（クリームダウン）も最小限に抑えられます。
好みにもよりますが味覚は冷たいものに鈍くなるので少し甘味を強くしたほうが良いでしょう。砂糖を入れると透明感があるきれいなアイスティができます。
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