2022年10月02日
テーマ： パルシステム(101)
カテゴリ： 🌟パル生活🌟
こんにちは
きらきらのブログにお越しいただきありがとうございます
今日は、ご飯ではないのですがパルシステムさんでセットで購入したもののご紹介です
我が家の食卓に上がるお味噌汁のお味噌は母が作っているお味噌です
作ると言っても手作りお味噌屋さんで仕込んでもらい樽を買い取り、出来上がりまで
自宅で育てるスタイル
仕込みは職人さんがしてくれるので上手に育てばとても美味しいお味噌の出来上がりです
母は１０年以上育ててますがとても美味しいお味噌に出来上がってます
さて、少し前になりますがパルさんで手づくりお味噌のセットを見つけ購入
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/21541a9b.b8c927ab.21541a9c.e2c8b1c1/?me_id=1385909&item_id=10001180&m=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fmujirushi-ryohin%2Fcabinet%2Fitem05%2F4934761337593.jpg%3F_ex%3D80x80&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fmujirushi-ryohin%2Fcabinet%2Fitem05%2F4934761337593.jpg%3F_ex%3D128x128&s=128x128&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
さっ、いざっ！！というタイミングで体調を崩しとりかかりが遅れました
気を取り直して
一晩お水につけます
お水を吸ってふっくらしました
ゆっくりあくをとりながら５時間弱火で煮ます
これ根気のいる作業でした
煮ている間にお塩と麹をよく混ぜて、ふやかしておきます
煮ていた大豆を厚手のジッパー付きポリ袋に入れて熱いうちに綿棒でつぶします
耐熱ボウルに入れてマッシャーでつぶしてもいいみたいです。
このあと写真を撮り忘れてしまいました
大豆と塩麹、種みそを混ぜ合わせます。
みそ玉を作って空気を抜きながら容器へ入れます
表面にお塩を振ってラップをし直射日光が当たらないように冷暗所へ
約６か月熟成させたら出来上がりです
来年の３月に完成予定です
楽しみがまた一つ増えました
きらきら💟ご購入感謝❤️永遠に💟
きらきらのブログにお越しいただきありがとうございます
今日は、ご飯ではないのですがパルシステムさんでセットで購入したもののご紹介です
我が家の食卓に上がるお味噌汁のお味噌は母が作っているお味噌です
作ると言っても手作りお味噌屋さんで仕込んでもらい樽を買い取り、出来上がりまで
自宅で育てるスタイル
仕込みは職人さんがしてくれるので上手に育てばとても美味しいお味噌の出来上がりです
母は１０年以上育ててますがとても美味しいお味噌に出来上がってます
さて、少し前になりますがパルさんで手づくりお味噌のセットを見つけ購入
【無印良品 公式】 液体とニオイが漏れないバルブ付き密閉ホーロー保存容器 深型・中
価格：1290円（税別、送料別)
(2022/10/2時点)
さっ、いざっ！！というタイミングで体調を崩しとりかかりが遅れました
気を取り直して
一晩お水につけます
お水を吸ってふっくらしました
ゆっくりあくをとりながら５時間弱火で煮ます
これ根気のいる作業でした
煮ている間にお塩と麹をよく混ぜて、ふやかしておきます
煮ていた大豆を厚手のジッパー付きポリ袋に入れて熱いうちに綿棒でつぶします
耐熱ボウルに入れてマッシャーでつぶしてもいいみたいです。
このあと写真を撮り忘れてしまいました
大豆と塩麹、種みそを混ぜ合わせます。
みそ玉を作って空気を抜きながら容器へ入れます
表面にお塩を振ってラップをし直射日光が当たらないように冷暗所へ
約６か月熟成させたら出来上がりです
来年の３月に完成予定です
楽しみがまた一つ増えました
きらきら💟ご購入感謝❤️永遠に💟
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