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2007年11月23日
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カテゴリ: カテゴリ未分類

 8年前から、マイワインを作っているのですが、

 ワイン以外にも、おいしいものができることがわかり、みなさんに提案しておりました。

 10日目で、房と液体にわけ、こしてゆくのですが、この時できる葡萄の粕がなんとかなら  
 ないか(・・? ひとりで、ちちんぷいぷい!!!しておりました。

 一度醗酵している物だから、絶対いい味がでる!!と思い、

 焼酎に浸けてみました(ザラメも入れる)

 まだまだ、ポリフェノールがいっぱい残っているのです。

 これが、またワインとまったく味が違いますので感動がありすぎですよ~

 マイワインを作る時は、粕は捨てないようにと言ってあります。



 ~~ん、癖になるかも????


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最終更新日  2007年11月23日 23時04分22秒
コメント(6) | コメントを書く


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Re:ワイン焼酎の試飲!!(11/23)  
radio さん
ワイン作りはsumikkoさんにとって1つの趣味になっているようですね。
これからの季節、雪景色と上の写真のようなワインがお似合いのような気がします。
雪景色を見ながら飲んでみては?
(寒ければストーブにあたりながら窓越しでもいいと思いますが・・・) (2007年11月24日 06時28分40秒)

Re:ワイン焼酎の試飲!!(11/23)  
ハッピー&愛 さん
確かに癖になる美味しさですね!
ハマッテしまいました。
昨夜はワイン焼酎をご馳走になり
ぐっすり夢の中!! (2007年11月24日 07時38分05秒)

Re:ワイン焼酎の試飲!!(11/23)  
焼酎小僧子  さん
やっぱりセンスと想像力ですねぇ~
姉さん素晴らしい!
東北に行ったときに飲ませてね~ (2007年11月24日 12時21分14秒)

Re[1]:ワイン焼酎の試飲!!(11/23)  
sumikko_s  さん
radioさん
>ワイン作りはsumikkoさんにとって1つの趣味になっているようですね。
>これからの季節、雪景色と上の写真のようなワインがお似合いのような気がします。
>雪景色を見ながら飲んでみては?
>(寒ければストーブにあたりながら窓越しでもいいと思いますが・・・)
-----
毎日、寒いですね~
風邪などひかないようにね。
私はいろいろものを作るのがすきなんですね~
それも違った角度から見ていく、応用編です。
おもしろいですよ(^O^)/ (2007年11月24日 21時53分50秒)

Re[1]:ワイン焼酎の試飲!!(11/23)  
sumikko_s  さん
ハッピー&愛さん
>確かに癖になる美味しさですね!
>ハマッテしまいました。
>昨夜はワイン焼酎をご馳走になり
>ぐっすり夢の中!!
-----
やはり(@_@;)、癖になりましたか~
いい夢がみられたかな? (2007年11月24日 21時56分04秒)

Re[1]:ワイン焼酎の試飲!!(11/23)  
sumikko_s  さん
焼酎小僧子さん
>やっぱりセンスと想像力ですねぇ~
>姉さん素晴らしい!
>東北に行ったときに飲ませてね~
-----
こんばんは~
誉めていただいて、ありがとうございます。
あんまり誉めると、あとでずっこけるから~
いろいろ考えると楽しいですよ~
東北に来た時は、連絡くださいね~(^O^)/ (2007年11月24日 22時03分57秒)

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