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古くて新しい天然のめぐみ・・・ 【炭】 炭入り食品を食べて毎日元気！
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2008年12月05日
カテゴリ： カテゴリ未分類
私はいつも、ジャガイモの料理を里芋でやったら～～
どうなるのか～～、味は～、食感は、栄養は～～・・・
これが面白いですよ～～、すべてばっちりで美味しいです。
里芋は親芋から子芋、孫芋とどんどん増えていくことから、
子孫繁栄の象徴といて、太古より子孫繁栄の象徴として扱われました。
昔はよく茹でてそのまま塩をかけてよく食べたものです。
里芋の主成分はでんぷんです。
低カロリーで食物繊維もばっちりですから、料理に工夫すると面白いですよ。
独特の「ぬめり」はムチン・・・消化促進
なかなか～保存が難しいようですが、
濡らした新聞紙で包んで、乾燥を防ぐといいようです。
また、皮をむいて冷凍もオーケーです。
芋煮、鍋もの～～、・・・それ以外にも・・・
カレーはバッチリ美味しく！！
シチューもこれまた驚きの美味しさです。
今日は久々に、ハンバーグを作ってみました。
私はほとんど、玉ねぎバーグですが、これではつまらないなぁ～～。
(^_-)-☆ ひらめきです。
これに、里芋を摩り下ろしてつなぎに使ってみました。
驚きです。
素晴らしい～～。
みなさんもやってみてくださいね。
ちょっとしたアイディアで、感動をゲットいたしましょう(*^^)v。
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話を聞いただけで
素浪人199
さん
こんばんは
夢子077
さん
Re:里芋のアレンジ編・・・低カロリー！！(12/05)
友美夢叶
さん
Re:里芋のアレンジ編・・・低カロリー！！(12/05)
焼酎小僧子
さん
Re[1]:里芋のアレンジ編・・・低カロリー！！(12/05)
sumikko_s
さん
焼酎小僧子さん
＞姉さん元気～？？
＞ハンバーグに里芋～？？？
＞姉さんの閃きって凄いよね…
＞料理人小僧子…頑張りま～す
-----
そんなに誉めないで～～、照れるでしょ（*^_^*）
ちっちゃなひらめきですみません。
小僧子さんもがんばっているね。
いつも応援しているよ。
もう少しパソコン触れるといいね。 (2008年12月06日 21時29分54秒)
＞姉さん元気～？？
＞ハンバーグに里芋～？？？
＞姉さんの閃きって凄いよね…
＞料理人小僧子…頑張りま～す
-----
そんなに誉めないで～～、照れるでしょ（*^_^*）
ちっちゃなひらめきですみません。
小僧子さんもがんばっているね。
いつも応援しているよ。
もう少しパソコン触れるといいね。 (2008年12月06日 21時29分54秒)
Re:話を聞いただけで(12/05)
sumikko_s
さん
素浪人199さん
＞美味しそうですね。
＞ハンバーグ
＞食べたくなってきました。
＞
＞寒いソウル
＞体が固くなりました～
-----
お体、大丈夫ですか？？
寒いので気を付けてくださいね。
(2008年12月06日 21時31分41秒)
＞美味しそうですね。
＞ハンバーグ
＞食べたくなってきました。
＞
＞寒いソウル
＞体が固くなりました～
-----
お体、大丈夫ですか？？
寒いので気を付けてくださいね。
(2008年12月06日 21時31分41秒)
Re:こんばんは(12/05)
sumikko_s
さん
夢子077さん
＞今度やってみます。
＞摩り下ろしてもいいんですね。
＞コロッケは経験ありますよ。もちろんおいしかったです。
-----
里芋をどんどん食べてみてください。
これは～おもしろいですよ。 (2008年12月06日 21時33分05秒)
＞今度やってみます。
＞摩り下ろしてもいいんですね。
＞コロッケは経験ありますよ。もちろんおいしかったです。
-----
里芋をどんどん食べてみてください。
これは～おもしろいですよ。 (2008年12月06日 21時33分05秒)
Re[1]:里芋のアレンジ編・・・低カロリー！！(12/05)
sumikko_s
さん
友美夢叶さん
＞美味しそう♪
＞
＞是非とも！レシピを・・・（^人^）
-----
レシピ・・・はずかしくて載せられませんよ～～。
ジャガイモをすべて里芋でやってみてください。
もしくは半々で。
素晴らしいコクのある一品に変身です。
里芋を見て～～思ったこと。
これって、キクイモに似ている。
（どちらもキク科）
キクイモは、糖尿病にも大変効果があり、お茶にしても凄い効果があります。
今までキクイモをスライスして天日干し、お茶にしていました。
キクイモはどんなやせた場所でも、成長します。
だったら、里芋でも同じことではないかと考えました。
ヤーコンもキク科です。
身近にあるものを活用して食すれば、体が凄く元気になるのではないでしょうか。
是非やってみてくださいね。 (2008年12月06日 21時48分31秒)
＞美味しそう♪
＞
＞是非とも！レシピを・・・（^人^）
-----
レシピ・・・はずかしくて載せられませんよ～～。
ジャガイモをすべて里芋でやってみてください。
もしくは半々で。
素晴らしいコクのある一品に変身です。
里芋を見て～～思ったこと。
これって、キクイモに似ている。
（どちらもキク科）
キクイモは、糖尿病にも大変効果があり、お茶にしても凄い効果があります。
今までキクイモをスライスして天日干し、お茶にしていました。
キクイモはどんなやせた場所でも、成長します。
だったら、里芋でも同じことではないかと考えました。
ヤーコンもキク科です。
身近にあるものを活用して食すれば、体が凄く元気になるのではないでしょうか。
是非やってみてくださいね。 (2008年12月06日 21時48分31秒)
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