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古くて新しい天然のめぐみ・・・ 【炭】 炭入り食品を食べて毎日元気！
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2008年12月05日
カテゴリ： カテゴリ未分類
どうなるのか～～、味は～、食感は、栄養は～～・・・
これが面白いですよ～～、すべてばっちりで美味しいです。
里芋は親芋から子芋、孫芋とどんどん増えていくことから、
子孫繁栄の象徴といて、太古より子孫繁栄の象徴として扱われました。
昔はよく茹でてそのまま塩をかけてよく食べたものです。
里芋の主成分はでんぷんです。
低カロリーで食物繊維もばっちりですから、料理に工夫すると面白いですよ。
独特の「ぬめり」はムチン・・・消化促進
なかなか～保存が難しいようですが、
濡らした新聞紙で包んで、乾燥を防ぐといいようです。
また、皮をむいて冷凍もオーケーです。
芋煮、鍋もの～～、・・・それ以外にも・・・
カレーはバッチリ美味しく！！
シチューもこれまた驚きの美味しさです。
今日は久々に、ハンバーグを作ってみました。
私はほとんど、玉ねぎバーグですが、これではつまらないなぁ～～。
(^_-)-☆ ひらめきです。
これに、里芋を摩り下ろしてつなぎに使ってみました。
驚きです。
素晴らしい～～。
みなさんもやってみてくださいね。
ちょっとしたアイディアで、感動をゲットいたしましょう(*^^)v。
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