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今年の新米はもう食べられましたか?
私はまだなのですが~~
今年の味はどうでしょうか
電気店に行くと~いろんな釜が並んでいます
いくら美味しいお米でも、炊飯器が悪いと~~、
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こんなに不味かったけ?
こんな具合になってしまいます
炊飯器は一回買うと10年は持つものですから
いろいろ調べてから買わないと失敗してしまいます
少し余裕のある1升炊きぐらいでないと、ちょっとおにぎりを作ったり
混ぜご飯を作るときにはこれぐらいは必要ですね
今ちょっと気になっている釜、某メーカーの本炭釜(蒸気99.5%カット)
ちょっと高いけど~毎日美味しいご飯が食べたいしね
更に美味しくするのには~やはり水にもこだわりたいものです
水道水をそのままでは~ご飯が水っぽいし、お米のうまみが出ませんね
せめて浄水器は必要かな
私は電解水を使います
これは20年以上前からです
とても美味しいですよ
みなさんはどのようなこだわりがありますか