炭っこ健康日記

　今年の新米はもう食べられましたか？

　私はまだなのですが～～

　今年の味はどうでしょうか

　電気店に行くと～いろんな釜が並んでいます

　いくら美味しいお米でも、炊飯器が悪いと～～、

　こんなに不味かったけ？

　こんな具合になってしまいます

　炊飯器は一回買うと１０年は持つものですから

　いろいろ調べてから買わないと失敗してしまいます

　少し余裕のある１升炊きぐらいでないと、ちょっとおにぎりを作ったり

　混ぜご飯を作るときにはこれぐらいは必要ですね

　今ちょっと気になっている釜、某メーカーの本炭釜（蒸気９９．５%カット）

　ちょっと高いけど～毎日美味しいご飯が食べたいしね

　更に美味しくするのには～やはり水にもこだわりたいものです

　水道水をそのままでは～ご飯が水っぽいし、お米のうまみが出ませんね

　せめて浄水器は必要かな

　私は電解水を使います

　これは２０年以上前からです

　とても美味しいですよ

　みなさんはどのようなこだわりがありますか