出来立て生麹、種菌など嬉しいいただきもの

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ローフードとは、Raw（生）・Food（食）という生で食べる食べ方。野菜や果物を加熱せず、生きたビタミンや栄養素を摂取します。乳製品やお肉・卵といった動物性食品は使わないヘルシーな食べ方。カロリー密度も低いのでダイエットにもオススメ。

小麦粉も使わないグルテンフリーで白砂糖の害もないロースイーツは女子の味方！ビタミンやミネラルなどの栄養素が摂取できる、身体に嬉しいスイーツです。

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作り立て直送の生麹を譲っていただきました♪
ご飯粒がやわらかくって、このまま食べてもふんわり甘くて美味しいの。
麹を作るって、温度管理とかすっごく手間がかかるそうなので感動！！

（以前、菊の助さんのブログで作り方を拝見しました。
　すごい手間ヒマ！ご参考までに↓）
糀作り～その１～
糀作り～その２～
糀作り～その３～「盛り込み」「手入れ」「花道づくり」
出麹（でこうじ）！
つまみ食いで半分くらいなくなってしまって、
甘酒にしようとおもったのだけど、、、＾＾；
そのまま食べるのが一番おいしくて贅沢だと思います♪
Ｎさん、ありがとうございます♪♪

開けるのがもったいなかったです。
ハバネロとかも入ってて、とっても辛い！
でも柚子の風味が癖になってついつい食べてしまいます。
最近のお気に入りの、大根おろしたっぷりのみぞれ鍋に合わせています♪
（Ａｓａｍｉさんに教わった秘策・・・
大根を小さめの角切りにして、バイタミックスに放り込んでブーーン、
一瞬でなめらかな大根おろしが大量にできます＾＾）
それから、納豆にもよく合います。
Ｈさん、ありがとうございます♪♪

そして、お取り寄せされたという貴重な乳酸菌！！
自分でも玄米リジューベラックから豆乳ヨーグルトは作りますが、

豆乳で早速培養しています♪
同じような強さを保ちつつ増えてくれるとよいのですが。
強力発酵なのに、マイルドに仕上がるこの種菌は素晴らしいです♪
ホエーが美味しすぎっ♪
また別の日に日記にしようと思います。

そして、 Far Wast Bazaar の
美味しいドライフルーツ♪
ピーチとあんず。スイーツ作りに使おうと思うのですが
美味しくってついついつまんで。。。なくなってしまいそうです＾＾
Ｔさん、ありがとうございます♪♪
京都大丸の地下にもFar Wast Bazaarさんができていて、
乳製品フリーのデーツのアイスが売っていたり、
いろいろなドライフルーツを味見させてもらうのも楽しいです♪