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ローフードとは、Raw（生）・Food（食）という生で食べる食べ方。野菜や果物を加熱せず、生きたビタミンや栄養素を摂取します。乳製品やお肉・卵といった動物性食品は使わないヘルシーな食べ方。カロリー密度も低いのでダイエットにもオススメ。
小麦粉も使わないグルテンフリーで白砂糖の害もないロースイーツは女子の味方！ビタミンやミネラルなどの栄養素が摂取できる、身体に嬉しいスイーツです。
小麦粉も使わないグルテンフリーで白砂糖の害もないロースイーツは女子の味方！ビタミンやミネラルなどの栄養素が摂取できる、身体に嬉しいスイーツです。
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2016.06.25
カテゴリ： イベント終了後の日記
今日は
加熱せずに作る、Rawラップ＆ファラフェルの中近東料理レッスンでした。
夏場、冷房で体が冷えることも多くなりますし
スパイスでポカポカ、体を温めます。
Rawのラップは、乾かしすぎてもしなやかさを保ってくれるレシピをご紹介。
一晩、ディハイドレーターに入れっぱなしでも大丈夫なので安心です＾＾
そして、揚げない焼かない、Raw（生）のファラフェル。
野菜たっぷりナッツフリーで軽いけれど、しっかりしたお味で
Rawとか関係なしにヘルシーに楽しんでいただける一品。
ご試食用には事前に準備したものをお出ししますが、
どれも、実際にデモンストレーションするので
どういう手順で作成するのかもしっかり見ていただけます＾＾
Rawフムスは、前日に思いついて調べて作ったのですが、
なすびをRawで使っても変色しないのでなかなか使えるかも？！です＾＾
そして、Sumiの最近のヘビロテ、夏野菜たっぷりのタブーリ
キノア入りでバクバク、主食並みに食べています＾＾
素材の味を生かして楽しめて美味しくて簡単で◎。
サラダのドレッシングにも、Rawスムス風ソースを使い、
トッピングのは、Rawデュカ（中近東のナッツシーズニングソルト）をトッピング。
一気に普通のサラダもスパイシーに変身します。
当方にお越しくださって、野菜を補給するとおっしゃる方もいらっしゃいます（笑）
スープはシンプルコーンスープ。
これまた、素材の味を生かして楽しめて美味しくて簡単で◎レシピ。
今日のスイーツは試作にお付き合いくださってありがとうございました。
クリームが微妙に固まらずでイマイチデコレーション。。。
Mixベリーのスポンジ生地。
甘酸っぱく仕上がって良い感じ♪
チアシードのフルーツマリネ、
ブルーベリーMixのローアイスクリーム添え。
今日はプレーティングイメージが決まらなくて
前日から試行的にしんどかったのですが、
なんとかまとまったので、レッスン終了後、ホッ(*^^*)
今日もローフード好きな方と
いろいろお話しをしながら楽しいレッスンでした♪
足元の悪い中お越しくださった皆様、ありがとうございました＾＾
楽しんでいただけたなら幸いです～。
ローフード京都壬生校のホームページは こちら→☆
料理ブログ ローフード
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お料理教室総合サイト「クスパ」さんからもご予約いただけます
↓
インスタグラム、はじめてみました＾＾
Ｓｕｍｉ（Salada Dolceのインスタグラム）
加熱せずに作る、Rawラップ＆ファラフェルの中近東料理レッスンでした。
夏場、冷房で体が冷えることも多くなりますし
スパイスでポカポカ、体を温めます。
Rawのラップは、乾かしすぎてもしなやかさを保ってくれるレシピをご紹介。
一晩、ディハイドレーターに入れっぱなしでも大丈夫なので安心です＾＾
そして、揚げない焼かない、Raw（生）のファラフェル。
野菜たっぷりナッツフリーで軽いけれど、しっかりしたお味で
Rawとか関係なしにヘルシーに楽しんでいただける一品。
ご試食用には事前に準備したものをお出ししますが、
どれも、実際にデモンストレーションするので
どういう手順で作成するのかもしっかり見ていただけます＾＾
Rawフムスは、前日に思いついて調べて作ったのですが、
なすびをRawで使っても変色しないのでなかなか使えるかも？！です＾＾
そして、Sumiの最近のヘビロテ、夏野菜たっぷりのタブーリ
キノア入りでバクバク、主食並みに食べています＾＾
素材の味を生かして楽しめて美味しくて簡単で◎。
サラダのドレッシングにも、Rawスムス風ソースを使い、
トッピングのは、Rawデュカ（中近東のナッツシーズニングソルト）をトッピング。
一気に普通のサラダもスパイシーに変身します。
当方にお越しくださって、野菜を補給するとおっしゃる方もいらっしゃいます（笑）
スープはシンプルコーンスープ。
これまた、素材の味を生かして楽しめて美味しくて簡単で◎レシピ。
今日のスイーツは試作にお付き合いくださってありがとうございました。
クリームが微妙に固まらずでイマイチデコレーション。。。
Mixベリーのスポンジ生地。
甘酸っぱく仕上がって良い感じ♪
チアシードのフルーツマリネ、
ブルーベリーMixのローアイスクリーム添え。
今日はプレーティングイメージが決まらなくて
前日から試行的にしんどかったのですが、
なんとかまとまったので、レッスン終了後、ホッ(*^^*)
今日もローフード好きな方と
いろいろお話しをしながら楽しいレッスンでした♪
足元の悪い中お越しくださった皆様、ありがとうございました＾＾
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