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2009年01月31日

　久し振りにランチで牛肉のステーキを食べた。宇都宮市下岡本にある 「リストランテ・チャオ」 である。妻が誕生日が近いので、少しは奮発して美味しいものを食べさせろと言うのでステーキになった次第である。
　こちらのお店では黒毛和牛のA4ランクの肉も出すのだが、お値段としては150gで4500円とランチにはちょっと贅沢すぎるので、妻には150gで2310円のテンダーロインステーキセットと自分には150gで2100円のサーロインステーキのセットを注文した。セットメニューは、スープ、サラダ、ライスまたはパンと食後のソフトドリンクである。
　一応栃木県産の和牛とは書いてあるが、乳用牛(ホルスタイン)でも国内産だったら和牛というので、あるいは乳用牛の肉なのかもしれない(下に参考リンク)。少なくとも黒毛和牛A4でないことは間違いない。
■テンダーロインステーキ(150g)
リストランテチャオ　テンダーロインステーキ150g

■サーロインステーキ(150g)
リストランテチャオ　サーロインステーキ150ｇ

　肉の焼き方としてはミディアムでお願いしたが、若干火が入りすぎた感じがしたものの肉は柔らかく、さすがに普段よくいく「レストランしんめい」の肉よりは値段もグレードも上のようだ。ステーキソースも玉葱とりんごをすりおろした一般的なステーキソースだが、なかなか美味しかったと思う。
「リストランテ・チャオ」はランチで頂いた方がお安く頂けてお得感があるので、ついランチで来店してしまうが、ディナーもそれなりに充実している。それとステーキも美味しいが、ビーフシチューやデミグラスソースを使った料理もなかなかいけるし、お財布にも優しい庶民的なお店である。いつもマイカーで来るのだが、ＪＲ宇都宮線の岡本駅からも歩いて５分のところなので、暖かくなったら電車で来て料理のついでにお酒も頂きたいものである。

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最終更新日 2015年10月31日 21時38分06秒
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■コメント

掲載内容について

須藤さん

店で働く者として一言コメントさせていただきます。
現在店頭にてご提供させていただいておりますテンダーロインステーキは、栃木県産の国産牛で、和牛とは表記しておりません。
お客様がお召し上がりになられたステーキは栃木県産国産牛で、和牛ではございませんし、当店のメニューにも、Ａ４黒毛和牛の記載は一切しておりません。平成１６年１２月１日より牛肉トレーサビリティ法で表記の義務付けも指導されており、農水省のチェックも行われております。また、店頭にて現在使用の国内産牛肉の個体識別番号も提示しております。以前（約１年３か月前）Ａ４黒毛和牛を使用していた時期もございますので、何らかの誤解があったのではないでしょうか？なお、国産牛ホルスタイン牛、交雑牛等も和牛と表記する事は同法により、禁止されております。
率直なご意見を聞かせて戴き、有難うございます。
ｐｓ　当店のステーキソースには、開店以来リンゴを入れたことはありませんので！！ (2009年04月20日 20時30分02秒)

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Re:掲載内容について(01/31)

すなおらぼさん

須藤さん
＞店で働く者として一言コメントさせていただきます。
＞現在店頭にてご提供させていただいておりますテンダーロインステーキは、栃木県産の国産牛で、和牛とは表記しておりません。
＞お客様がお召し上がりになられたステーキは栃木県産国産牛で、和牛ではございませんし、当店のメニューにも、Ａ４黒毛和牛の記載は一切しておりません。平成１６年１２月１日より牛肉トレーサビリティ法で表記の義務付けも指導されており、農水省のチェックも行われております。また、店頭にて現在使用の国内産牛肉の個体識別番号も提示しております。以前（約１年３か月前）Ａ４黒毛和牛を使用していた時期もございますので、何らかの誤解があったのではないでしょうか？なお、国産牛ホルスタイン牛、交雑牛等も和牛と表記する事は同法により、禁止されております。
＞率直なご意見を聞かせて戴き、有難うございます。
＞ｐｓ　当店のステーキソースには、開店以来リンゴを入れたことはありませんので！！
-----
いろいろと誤解がありましたようで、大変失礼致しました。少なくとも１年３ヶ月以上前から利用させて頂いていますが、多分その昔は黒毛和牛A4を頂いたことがあったかも知れません。その記憶だけでそのように思い込んでいたのだろうと思います。
　また、ステーキソースにりんごが入っているなどと書いてしまったのは、つくづく間違いでした。失礼致しました。
(2009年04月20日 22時46分28秒)

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Re[1]:掲載内容について(01/31)

須藤さん

すなおらぼさん
＞須藤さん
＞＞店で働く者として一言コメントさせていただきます。
＞＞現在店頭にてご提供させていただいておりますテンダーロインステーキは、栃木県産の国産牛で、和牛とは表記しておりません。
＞＞お客様がお召し上がりになられたステーキは栃木県産国産牛で、和牛ではございませんし、当店のメニューにも、Ａ４黒毛和牛の記載は一切しておりません。平成１６年１２月１日より牛肉トレーサビリティ法で表記の義務付けも指導されており、農水省のチェックも行われております。また、店頭にて現在使用の国内産牛肉の個体識別番号も提示しております。以前（約１年３か月前）Ａ４黒毛和牛を使用していた時期もございますので、何らかの誤解があったのではないでしょうか？なお、国産牛ホルスタイン牛、交雑牛等も和牛と表記する事は同法により、禁止されております。
＞＞率直なご意見を聞かせて戴き、有難うございます。
＞＞ｐｓ　当店のステーキソースには、開店以来リンゴを入れたことはありませんので！！
＞-----
＞いろいろと誤解がありましたようで、大変失礼致しました。少なくとも１年３ヶ月以上前から利用させて頂いていますが、多分その昔は黒毛和牛A4を頂いたことがあったかも知れません。その記憶だけでそのように思い込んでいたのだろうと思います。
＞　また、ステーキソースにりんごが入っているなどと書いてしまったのは、つくづく間違いでした。失礼致しました。
-----
ご返信ありがとうございます。以前より当店をご利用いただき誠にありがとうございます。
ご夫婦の記念日のご来店にもかかわらず、ご迷惑をおかけしまして申し訳ありません。これからもスタッフ一同お客様のご意見を参考にさせて頂き、今後の営業の糧とさせていただきたいと思います。
またのご来店をスタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

(2009年04月21日 00時13分09秒)

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