素直研究所

キーワードサーチ

▼キーワード検索

プロフィール

すなおらぼ

フォローする

カレンダー

ニューストピックス

フリーページ

技術系ブログ記事一覧

< 新しい記事

新着記事一覧(全2386件)

過去の記事 >

2009年02月14日

　昨日は、会社の同僚たちと栃木県真岡市にある 美食　磊茘(らいらい) 」というお店に行ってとちぎ和牛(A5)とミンク鯨を頂いてきた。国道121号から国道408号へ分岐する交差点にあって、お店の前と屋根の上に大きな鯨の張り子が飾ってあるし、看板に書いてある店の名前が「磊茘」と読み辛いので、以前から気になっていた店である。
　とりあえず４人で頂いたのが下の写真の料理である。
磊茘　栃木和牛A5のレバ刺し

　最初に頂いたのがレバ刺し。 今まで食べていたレバーは一体なんだったんだろうと思うほどにクセや臭みがなく、異次元の美味しさ だった。
磊茘　栃木和牛A5のランプステーキ

　ランプステーキのランプとは、「モモ肉の最上の部分のお肉でヘレ（ヒレ）の次に柔らかく肉汁も豊富な上質の赤身肉」のことだそうだが、いっぱいサシが入っていてどこが赤身肉なの？ってな感じである。これをお店の女将さんがハサミで無造作に切って網で焼くのだが、 ほぼレアな状態で頂いたが不味いわけがない。多分自分が今まで食べた牛肉の中で一番かもしれない 。
磊茘　栃木和牛A5　盛り合わせ

　ただこれだけあると量が多すぎて、みんなお腹一杯。最後に出されたミンク鯨の刺身は、自分は鯨肉の最高峰と言われる「さえずり(鯨の舌)」のところを味見程度に１枚だけ頂いただけで、後は他の同僚２人がお持ち帰りしていった。そんなわけで正直鯨肉は、味がよく分からなかった。

　この店はちょっと 儲け度外視して安過ぎ である。普通に食べたら倍以上する栃木県産高級和牛(日によってはA4だったり幻の大田原牛A5だったりはするらしいが)を、庶民的な値段で食べさせているのである。話の種にでも一度は行ってみる価値のあるお店である。あぁ～ご馳走様でした。

■「美食磊茘」の栃ナビ紹介ページ
「美食　磊茘」

■「美食磊茘」の公式サイト