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2009年07月05日

豆腐の店「雪花菜（きらず）」

(2)

カテゴリ：グルメ

　土曜日に高根沢町にある 「元気あっぷ村」 「雪花菜」 と書いて 「きらず」 と読むんだそうである。どう読んでも「きらず」とは読めないので、調べてみたらオカラのことらしい。オカラは、切らずに用いることができるからなんだそうである。
元気あっぷ村　雪花菜　とうふのケーキと豆乳入り抹茶シフォンケーキ

　さて、自分たちが注文したのはとうふのケーキと豆乳入り抹茶シフォンケーキとオーガニックアイスコーヒーのセット(420円)である。 どう考えてもお安い。味も甘さ控え目でなかなか美味しい 。如何せんお店が元気あっぷ村の奥の方にあって、人目に触れずらいし、お店の中も少し薄暗いので雰囲気はイマイチだが、それを割り引いても、このケーキセットは頂く価値があるだろう。
　店内には、豆腐や厚揚げ、がんもどき、おからクッキー等の豆腐料理を販売している他、予約すれば豆腐作りの体験も出来るようである。下の写真は帰りがけにこちらで購入したオカラクッキーで、ごま、春菊、プレーンの三種類が入っていて、甘くなく素朴な味がなかなか良い。
元気あっぷ村雪花菜おからクッキー