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2010年04月27日

　うちの会社の新人さんを連れて、栃木県塩谷町にある「まるほ農園」へ今年の作付けや農作物の育成状況等について、お話を伺いに行ってきた。今年の作付けは昨年と変わらないようだが、 この間の低温傾向で農作物の生育はほぼ１ヶ月遅れの状況 のようである。４月後半には出荷できるはずの葉物野菜がまだ出せないらしい。キュウリ等は５月の出荷は無理で、６月になるだろうとのこと。この状況はいつまで続くのやら。
　帰り掛けに農産物直売所の 「ふれあいの里しおや」 へ、珍しい野菜・山菜がないかと思って立ち寄ってみた。やはりこの季節は、タラの芽、シロキ、コゴミなどの山菜が出回っている。 タラの芽 はこの辺では「タラボ」と呼んでいて、天ぷらや胡麻和えにすると美味しい。
ふれあいの里しおやタラの芽

シロキ は、コシアブラというのが正式名称だろうか。別物という話もあるようだ。
ふれあいの里しおやシロキ

　珍しいといえば、 ローリエ (月桂樹)を見つけてしまった。この辺で栽培している農家があるのだろう。
ふれあいの里しおやローリエ

町内産のそば粉を皮に使い、尚仁沢(しょうじんざわ)の水で餡を練ったというそばまんじゅう を見つけてしまった。塩谷町大宮にある 「大島屋本店」 の商品で「蕎麦おもい」という。ネットで検索してみたら、下野新聞ＳＯＯＮの４月７日付けの記事に出ていたので、出来立てのホヤホヤの新製品のようである。
大島屋本店　蕎麦おもい

包みを開けるとほんのりと蕎麦の香りが漂ってきて、甘さ控えめの餡にマッチしてなかなか美味しい。 小麦粉よりそば粉の方がコストがかかるのにもかかわらず、白玉粉５％にそば粉95％の割合で使われていて、値段が１個８０円と、小麦粉を使った普通の饅頭と遜色ない値段である。 そば粉にはルチンが含まれていて血液をサラサラにするし、甘さ控えめなので比較的健康によさそうな饅頭 であると言える。

■下野新聞ＳＯＯＮの「蕎麦おもい」の記事