2015.12.06
テーマ： オトコの手料理(3567)
カテゴリ： 食べ物あれこれ
母親からは、 肉料理
が食べたいというご希望。
適当でイイなら、という条件つきで冷蔵庫を覗いてみたけど、
しかし、ステーキとかまとまった量の肉料理はできないショボさ。
冷凍室には、ちょっとだけ残って冷凍していた 鶏ムネ肉 が100g。
それと、母親が昼食に作った豚汁の残りの 豚バラ肉 がチルドに3枚と半分。
野菜室の隅っこで、レタスも発見したが2枚だけしか残っていなかった。
カリフラワーは、この前ポトフを作ったときの残り半分で、
牛肉 は、覚えてないぐらい前のすき焼きの残りだと思われた。
ニンジンは、近所からの貰い物が1本あって、なんちゃら葱が1本。
なんちゃら葱に、大胆に豚バラ肉を巻きつけ、
蒸したニンジンには牛肉を巻き巻き。
カリフラワーを下茹でしてから、鶏肉とタマネギと、
余ったニンジンを加えて塩コショウで炒めた。
巻いた肉は、フライパンで蒸し焼きし、すり下ろしタマネギに、
醤油とみりんを加え、フライパンの肉汁と一緒に加熱してソースに。
夕食は、冷蔵庫の余り物丸出しのような夕食になったが、
何とか三人分の惣菜はできた。
プラスアルファの１品は、クノール・カップスープ。
今夜はこれぐらいで勘弁しておくれ...
適当過ぎて、料理というのも何だけど、まぁまぁ美味しい♪
適当でイイなら、という条件つきで冷蔵庫を覗いてみたけど、
しかし、ステーキとかまとまった量の肉料理はできないショボさ。
冷凍室には、ちょっとだけ残って冷凍していた 鶏ムネ肉 が100g。
それと、母親が昼食に作った豚汁の残りの 豚バラ肉 がチルドに3枚と半分。
野菜室の隅っこで、レタスも発見したが2枚だけしか残っていなかった。
カリフラワーは、この前ポトフを作ったときの残り半分で、
牛肉 は、覚えてないぐらい前のすき焼きの残りだと思われた。
ニンジンは、近所からの貰い物が1本あって、なんちゃら葱が1本。
なんちゃら葱に、大胆に豚バラ肉を巻きつけ、
蒸したニンジンには牛肉を巻き巻き。
カリフラワーを下茹でしてから、鶏肉とタマネギと、
余ったニンジンを加えて塩コショウで炒めた。
巻いた肉は、フライパンで蒸し焼きし、すり下ろしタマネギに、
醤油とみりんを加え、フライパンの肉汁と一緒に加熱してソースに。
夕食は、冷蔵庫の余り物丸出しのような夕食になったが、
何とか三人分の惣菜はできた。
プラスアルファの１品は、クノール・カップスープ。
今夜はこれぐらいで勘弁しておくれ...
適当過ぎて、料理というのも何だけど、まぁまぁ美味しい♪
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Re:在庫処分的な夕食...(12/06)
オセロ。マロ。のん。
さん
Re:在庫処分的な夕食...(12/06)
☆☆。えっこ。☆☆
さん
Re:在庫処分的な夕食...(12/06)
結柄yue
さん
おはようございます(#^.^#)
残り物とは思えないお料理です。
ネギやニンジンの肉巻き、美味しそうですね(^^ゞ
ついつい生肉は触らずに済む調理法ばかりになってしまいますが、たまにはもう少し手をかけた料理をしてみたいです。 (2015.12.07 08:37:59)
残り物とは思えないお料理です。
ネギやニンジンの肉巻き、美味しそうですね(^^ゞ
ついつい生肉は触らずに済む調理法ばかりになってしまいますが、たまにはもう少し手をかけた料理をしてみたいです。 (2015.12.07 08:37:59)
Re:在庫処分的な夕食...(12/06)
庭キチ
さん
男の料理、というより
砂浮琴さんは、なかなか繊細ですね。
手間暇かけて素晴らしい。
私なら、この材料全部で野菜炒めにしてしまうかも^^;
お母様、食事はいつも楽しみでしょうね♪^_−☆
(2015.12.07 10:08:25)
砂浮琴さんは、なかなか繊細ですね。
手間暇かけて素晴らしい。
私なら、この材料全部で野菜炒めにしてしまうかも^^;
お母様、食事はいつも楽しみでしょうね♪^_−☆
(2015.12.07 10:08:25)
Re:在庫処分的な夕食...(12/06)
ひねくれくうみん
さん
在庫処分とは思えないようなおいしそうな料理！すりおろし玉ねぎのソースはおいしそうですね。
フィットネスクラブのおばちゃん仲間では、すりおろし玉ねぎとつゆのもと、あとお酢をくわえてドレッシングにするのが流行っています。これもおいしいよん。 (2015.12.07 12:13:35)
フィットネスクラブのおばちゃん仲間では、すりおろし玉ねぎとつゆのもと、あとお酢をくわえてドレッシングにするのが流行っています。これもおいしいよん。 (2015.12.07 12:13:35)
Re:在庫処分的な夕食...(12/06)
紅子08
さん
冷蔵庫の整理、よくあることです。
でも私もこういうのが苦手なので、極力使う分だけしか買わないようにしています。
残り物でこれだけ作れれば立派です！！
主夫？の鏡です。
毎週献立考えるのが面倒くさい、と思う今日この頃です。 (2015.12.07 21:14:21)
でも私もこういうのが苦手なので、極力使う分だけしか買わないようにしています。
残り物でこれだけ作れれば立派です！！
主夫？の鏡です。
毎週献立考えるのが面倒くさい、と思う今日この頃です。 (2015.12.07 21:14:21)
オセロ。マロ。のん。さん、こんばんは。
砂浮琴
さん
オセロ。マロ。のん。さん
＞残り物の食材で、美味しそうな
＞ものができましたね。
＞最後のカップスープがなんとも味があって
＞微笑みました。
＞今月はバタバタするのでご免なさいね。
-----
ペラペラの肉しかなかったので、こうして立体にすると噛み応えがあると思って作ってみました。
案外、美味しかったですよ。
苦しいときのクノールカップスープです♪（笑）
(2015.12.07 22:18:46)
＞残り物の食材で、美味しそうな
＞ものができましたね。
＞最後のカップスープがなんとも味があって
＞微笑みました。
＞今月はバタバタするのでご免なさいね。
-----
ペラペラの肉しかなかったので、こうして立体にすると噛み応えがあると思って作ってみました。
案外、美味しかったですよ。
苦しいときのクノールカップスープです♪（笑）
(2015.12.07 22:18:46)
。えっこ。さん、いつも有難うございます！
砂浮琴
さん
☆☆。えっこ。☆☆さん
＞上手(*^^)v、綺麗に出来てます。
＞お御馳走です。
＞クノール・カップスープ好きです。
＞
-----
苦しいとき、面倒なときのクノールカップスープでございます。
薄い肉は、巻くか重ねるとボリュームアップしますよね。
たまに、恐ろしく熟成した食材が出てきます。。。
(2015.12.07 22:23:32)
＞上手(*^^)v、綺麗に出来てます。
＞お御馳走です。
＞クノール・カップスープ好きです。
＞
-----
苦しいとき、面倒なときのクノールカップスープでございます。
薄い肉は、巻くか重ねるとボリュームアップしますよね。
たまに、恐ろしく熟成した食材が出てきます。。。
(2015.12.07 22:23:32)
結柄さん、いつも有難うございます！
砂浮琴
さん
結柄yueさん
＞おはようございます(#^.^#)
＞残り物とは思えないお料理です。
＞ネギやニンジンの肉巻き、美味しそうですね(^^ゞ
＞ついつい生肉は触らずに済む調理法ばかりになってしまいますが、たまにはもう少し手をかけた料理をしてみたいです。
-----
こんばんは。
新鮮でいい材料なら、手抜きしても美味しいですが、
残り物だとかなり。
ペラッペラの肉しかないときは、重ねるか巻くかすれば、ボリュームも出ますからね♪
(2015.12.07 22:27:41)
＞おはようございます(#^.^#)
＞残り物とは思えないお料理です。
＞ネギやニンジンの肉巻き、美味しそうですね(^^ゞ
＞ついつい生肉は触らずに済む調理法ばかりになってしまいますが、たまにはもう少し手をかけた料理をしてみたいです。
-----
こんばんは。
新鮮でいい材料なら、手抜きしても美味しいですが、
残り物だとかなり。
ペラッペラの肉しかないときは、重ねるか巻くかすれば、ボリュームも出ますからね♪
(2015.12.07 22:27:41)
庭キチさん、こんばんは♪
砂浮琴
さん
庭キチさん
＞男の料理、というより
＞砂浮琴さんは、なかなか繊細ですね。
＞手間暇かけて素晴らしい。
＞私なら、この材料全部で野菜炒めにしてしまうかも^^;
＞お母様、食事はいつも楽しみでしょうね♪^_−☆
-----
全部ぶち込んで、野菜炒め。
それも、ギリギリまで考えてましたが、母親にとっては、野菜炒めは肉料理じゃないそうです...（笑）
(2015.12.07 22:31:19)
＞男の料理、というより
＞砂浮琴さんは、なかなか繊細ですね。
＞手間暇かけて素晴らしい。
＞私なら、この材料全部で野菜炒めにしてしまうかも^^;
＞お母様、食事はいつも楽しみでしょうね♪^_−☆
-----
全部ぶち込んで、野菜炒め。
それも、ギリギリまで考えてましたが、母親にとっては、野菜炒めは肉料理じゃないそうです...（笑）
(2015.12.07 22:31:19)
ひねくれくうみんさん、お久しぶりです！
砂浮琴
さん
ひねくれくうみんさん
＞ 在庫処分とは思えないようなおいしそうな料理！すりおろし玉ねぎのソースはおいしそうですね。
＞
＞ フィットネスクラブのおばちゃん仲間では、すりおろし玉ねぎとつゆのもと、あとお酢をくわえてドレッシングにするのが流行っています。これもおいしいよん。
-----
いや～、年末ですからね。
在庫一掃しないとクリスマスと年末年始が控えてるので、
冷蔵庫を一度空っぽにしないといけないんですよ。
ペラペラの肉しかなかったので、ちょっと工夫しないとボリュームが出ませんから...（笑）
(2015.12.07 22:36:49)
＞ 在庫処分とは思えないようなおいしそうな料理！すりおろし玉ねぎのソースはおいしそうですね。
＞
＞ フィットネスクラブのおばちゃん仲間では、すりおろし玉ねぎとつゆのもと、あとお酢をくわえてドレッシングにするのが流行っています。これもおいしいよん。
-----
いや～、年末ですからね。
在庫一掃しないとクリスマスと年末年始が控えてるので、
冷蔵庫を一度空っぽにしないといけないんですよ。
ペラペラの肉しかなかったので、ちょっと工夫しないとボリュームが出ませんから...（笑）
(2015.12.07 22:36:49)
紅子さん、いつも有難うございます。。。
砂浮琴
さん
紅子08さん
＞冷蔵庫の整理、よくあることです。
＞でも私もこういうのが苦手なので、極力使う分だけしか買わないようにしています。
＞残り物でこれだけ作れれば立派です！！
＞主夫？の鏡です。
＞毎週献立考えるのが面倒くさい、と思う今日この頃です。
-----
冷蔵庫の整理って、面倒ですよね。
母には、いつも余分な物を買わないよういってあるのですが、
田舎なので、出掛けたときについ多めに買ってしまうようです。
ご近所のもらい物もあるので、どうしても残り物が細分化して増えてしまいますよ...
困ったものです。
自己流だし、レパートリーはあまりないのです。（汗）
(2015.12.07 22:46:01)
＞冷蔵庫の整理、よくあることです。
＞でも私もこういうのが苦手なので、極力使う分だけしか買わないようにしています。
＞残り物でこれだけ作れれば立派です！！
＞主夫？の鏡です。
＞毎週献立考えるのが面倒くさい、と思う今日この頃です。
-----
冷蔵庫の整理って、面倒ですよね。
母には、いつも余分な物を買わないよういってあるのですが、
田舎なので、出掛けたときについ多めに買ってしまうようです。
ご近所のもらい物もあるので、どうしても残り物が細分化して増えてしまいますよ...
困ったものです。
自己流だし、レパートリーはあまりないのです。（汗）
(2015.12.07 22:46:01)
Re:在庫処分的な夕食...(12/06)
クレオパトラ２２世
さん
肉巻きというのもけっこうおいしいですよ。うちはニンジン、さやえんどうなんかを芯にして巻くことがおおいです。
お弁当にも最適です見た目がきれいだから。
色々アイデアがあっていいですね。
私は冷蔵庫であるもので作れと言われる方が、すんなりつくれます。台風とか外へ出られないときのほうが、はりきれます（笑） (2015.12.07 23:52:27)
お弁当にも最適です見た目がきれいだから。
色々アイデアがあっていいですね。
私は冷蔵庫であるもので作れと言われる方が、すんなりつくれます。台風とか外へ出られないときのほうが、はりきれます（笑） (2015.12.07 23:52:27)
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砂浮琴
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