３姉妹とわたし。

< 新しい記事

新着記事一覧(全1622件)

過去の記事 >

2016年01月01日

おせち

(1)

テーマ：お正月の過ごし方(1000)

カテゴリ：おかず

あけましておめでとうございます。

今年は雪のないお正月で
傘なしで初詣に行くことができました。
家族が健康で今年も揃って
お参りできることを感謝しつつ
今年は平穏な一年になることを祈りながら
お祓いを受けてきました。

さて。
今年のおせち料理記録です。

家族の好みが合わず、
料理が残ってしまって。
新年早々、労力が報われないことを実感し。。。

そこで
謂れをあまり気にせずに
今年は家族が好きなものを作ることにしました。

全て手作りではないですが、記録として。

◇海老の艶煮から時計回りで

◇栗原はるみさんレシピの母なます(すりごまを入れるのですが見た目が、、、なので家族はなかなか箸をつけず)

◇銀杏の煮たの(夫と次女と私の3人で頑張って剥きました。来客があるので、このほかにストック分あり)

◇黒部の生地蒲鉾(柔らかくて美味しいのです。取り寄せ。柔らかいので細工は難しかった。)

◇ローストビーフ

◇牛肉と牛蒡の昆布巻(次女と作りました。縦結びもありますが目をつぶりましょう。大好きな一品っ)

◇味付け数の子(家族が好きなのでたくさん作りました)

甘い系のおせち↓↓

◇黒豆(毎年欠かさず作ります♪)

◇栗きんとん(いただき物のサツマイモで。またまた煮詰め過ぎて、冷めると水分が少なくなりあえなく失敗、、おいしさは◎)

◇詰めるものがなくて入れたフルーツ(一番売れた（笑）)

あとは
写真撮り忘れで↓↓この二品

お義父さんと夫の好みで。

◇筑前煮

◇大根、ぜんまい、油揚げの煮物

◇タコと彩野菜のバジルマリネ

デザートに
紅白白玉入りフルーツココナッツミルク。

いくらでも食べられちゃう(›´ω`‹ )