December 22, 2005
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10571)
カテゴリ： カテゴリ未分類
kim家の年一回のお楽しみ♪
それは 、 カルピスの特選バター で作る モカ風味のバタークリームの
。
今日はお友達の家にお呼ばれしてのクリスマスパーティーだったので
作っちゃいました♪
かれこれもう１０年以上も毎年作っています♪
子供が幼稚園の頃は、ママ達が数人集まって一緒に作っていました。
昭和３８年に発売 されたカルピス（株）の特選バターは、発売当初より一流フランス料理店のトップシェフから絶賛を受け、秘伝の味として
”幻のバター” と言われたそうです。
もちろんカルピスの味はしませんが、品質の良い牛乳から作られた
乳脂肪なので、全然嫌みのない風味豊かな味です。
だから、バタークリームにしても、全然くどくないので、
少々お高くても、年一回のことだし、２，３ロール分作れるので、
kimは絶対このバターを使っています。
バタークリームも毎度毎度だと飽きますが、本当に 年一回期間限定（？） で
しか作らないので、ものすご～く美味しく感じますよ～。
夫も子供も楽しみにしてくれています♪
作り方もとっても簡単です。
常に混ぜ、室温に戻した柔らかいバターを分離させないように
少しずつ混ぜて出来上がり。
仕上げに水溶きインスタントコーヒーとカルーアリキュールを加えておしまい！！
土台は普通のロールケーキです。
中は少し酸味のある アプリコットジャム
この酸味とコクのあるバタークリームが意外とマッチするのですよ～。
そういえば、ザッハトルテもアプリコットジャムが塗ってありますよね。
ロールケーキに絞り出し袋に入れたバタークリームを入れ、絞り出し
フォーク で木に見えるように筋をつけて、飾り付けをし出来上がりです。
お友達が、飲めない私のために、コレなら美味しいかも・・と
用意してくれたのが 、 ビールとジンジャーエールを割ったもの ！！
色も同じだし、意外と甘めのビールになって、苦いのが苦手な方はいけるかも・・。
このツリー買ってから１８年！！ 枝も老いぼれてます。そろそろ新しいのに買え時かしら・・。
明後日はいよいよクリスマスイブ♪
ツリーも出してるのに、 なぜか盛り上がらないkim家 ！！
一体どうしたんだぁぁぁぁぁ？
去年までは、親の私たちももっとワクワクしていたはずなのに・・・。
わかった！！ 子供たちが盛り上がっていないんだ。
実は、プレゼントをくれたのはサンタクロースではなく、”親”だった
ということがわかったみたいで・・・。
お兄ちゃんはとっくに知っていたようですが、サンタさんの存在を
信じ、 プレゼントの催促（？）の手紙 を物干しにつける妹のために
黙っていてくれました。
去年までは、親の私もこの時期は「いい子にしてないとサンタさんがプレゼントくれないよ～」って 脅し（笑） をかけたり、
「何をもらうの～何が欲しいかちゃんとお手紙にかかないと、サンタさん
（おもちゃ屋で選ぶ私ですが・・・）がわからないよ～」
とか、限定品が欲しいと言う子供のために、 行列に並んだり・・・
クリスマスまでプレゼントの置き場所に困ったり、今年はどうやって
プレゼント渡そうか・・なんて考えたり
何だかんだ言って、子供と一緒に楽しんでいたな～。
いつだったか、トイザラスの袋のまま置いてあったら、『サンタさんも
おもちゃ屋で買うんだね・・』って言われ爆笑したことありました。
今年は、プレゼントを親が買うとわかった途端、あれもこれも頼まなく
なりました・・・よく出来たお子さまで・・・（笑）
子供が大きくなると、楽しみが段々少なくなってきますね。
それよりも、
私の立場は、どうなる～～～～！！！
今年はあやういぞ～！！
それは 、 カルピスの特選バター で作る モカ風味のバタークリームの
。
今日はお友達の家にお呼ばれしてのクリスマスパーティーだったので
作っちゃいました♪
かれこれもう１０年以上も毎年作っています♪
子供が幼稚園の頃は、ママ達が数人集まって一緒に作っていました。
昭和３８年に発売 されたカルピス（株）の特選バターは、発売当初より一流フランス料理店のトップシェフから絶賛を受け、秘伝の味として
”幻のバター” と言われたそうです。
もちろんカルピスの味はしませんが、品質の良い牛乳から作られた
乳脂肪なので、全然嫌みのない風味豊かな味です。
だから、バタークリームにしても、全然くどくないので、
少々お高くても、年一回のことだし、２，３ロール分作れるので、
kimは絶対このバターを使っています。
バタークリームも毎度毎度だと飽きますが、本当に 年一回期間限定（？） で
しか作らないので、ものすご～く美味しく感じますよ～。
夫も子供も楽しみにしてくれています♪
作り方もとっても簡単です。
常に混ぜ、室温に戻した柔らかいバターを分離させないように
少しずつ混ぜて出来上がり。
仕上げに水溶きインスタントコーヒーとカルーアリキュールを加えておしまい！！
土台は普通のロールケーキです。
中は少し酸味のある アプリコットジャム
この酸味とコクのあるバタークリームが意外とマッチするのですよ～。
そういえば、ザッハトルテもアプリコットジャムが塗ってありますよね。
ロールケーキに絞り出し袋に入れたバタークリームを入れ、絞り出し
フォーク で木に見えるように筋をつけて、飾り付けをし出来上がりです。
お友達が、飲めない私のために、コレなら美味しいかも・・と
用意してくれたのが 、 ビールとジンジャーエールを割ったもの ！！
色も同じだし、意外と甘めのビールになって、苦いのが苦手な方はいけるかも・・。
このツリー買ってから１８年！！ 枝も老いぼれてます。そろそろ新しいのに買え時かしら・・。明後日はいよいよクリスマスイブ♪
ツリーも出してるのに、 なぜか盛り上がらないkim家 ！！
一体どうしたんだぁぁぁぁぁ？
去年までは、親の私たちももっとワクワクしていたはずなのに・・・。
わかった！！ 子供たちが盛り上がっていないんだ。
実は、プレゼントをくれたのはサンタクロースではなく、”親”だった
ということがわかったみたいで・・・。
お兄ちゃんはとっくに知っていたようですが、サンタさんの存在を
信じ、 プレゼントの催促（？）の手紙 を物干しにつける妹のために
黙っていてくれました。
去年までは、親の私もこの時期は「いい子にしてないとサンタさんがプレゼントくれないよ～」って 脅し（笑） をかけたり、
「何をもらうの～何が欲しいかちゃんとお手紙にかかないと、サンタさん
（おもちゃ屋で選ぶ私ですが・・・）がわからないよ～」
とか、限定品が欲しいと言う子供のために、 行列に並んだり・・・
クリスマスまでプレゼントの置き場所に困ったり、今年はどうやって
プレゼント渡そうか・・なんて考えたり
何だかんだ言って、子供と一緒に楽しんでいたな～。
いつだったか、トイザラスの袋のまま置いてあったら、『サンタさんも
おもちゃ屋で買うんだね・・』って言われ爆笑したことありました。
今年は、プレゼントを親が買うとわかった途端、あれもこれも頼まなく
なりました・・・よく出来たお子さまで・・・（笑）
子供が大きくなると、楽しみが段々少なくなってきますね。
それよりも、
私の立場は、どうなる～～～～！！！
今年はあやういぞ～！！
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