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2008年04月の記事
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本日の一品
小樽産のシャコ（メス）「ガレージ」と呼ぶ寿司屋もあります。「ガレージ→車庫→シャコ」日本一デカイと言われる小樽産のシャコ。メスはぎっしりコッコが入っています。身そのものはオスの方が美味しいですが、メスのコッコも美味しいのです足が速いので、採ってすぐ茹でなければいけません。でもいつも思うのですが、確かに美味しい。でも自分で握って食べても味気ないものです
2008.04.22
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レジャスポ
10分70円の遊び放題施設。昨日の休みは（朝は仕出しあったけど）息子が午前授業だったので行ってきましたジーンズで行ったので汗びっしょりでもストレス発散にぴったりです。サッカーやらバッティングやらロデオマシーンやら。体力測定では39歳の私の体力年齢は・・・「二十歳」なんか嬉しいかも息子も汗だくでした
2008.04.22
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本日の一品
ウニの軍艦巻きこのウニはロシア産。とはいっても何年か前までは北海道産と表記されていました。北方四島で採れたものです。さっき食べたら味はミョウバン臭くなく、絶品でした一枚持って帰ってうに丼にしようかなGW終るといよいよ小樽産のウニが解禁されます。
2008.04.20
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本日の一品
メジマグロ。本マグロの幼魚です。小さくても本マグロ。なまら美味いですよ早速背のほうを握ってみました。腹より脂は少ないですが、生特有のねっとり感と程よい脂がたまりません。試食の感想・・・、なまらうまいべや～～～
2008.04.19
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11周年
6日は店の11周年記念でしたいや～、去年の10周年記念から、もう早一年経ってしまいましたやはり物価高や、原材料の異常な高騰で年々商売は厳しくなってきています。それでもお客様のお陰で商売を続けられるので幸せです。開店したときにはいなかった息子も現在は・・・、軍艦を握る練習もしていますコナか石垣に移住する歳になるまで突っ走るぞ
2008.04.16
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ホテルほくよう
先日、母親連れて温泉へ行ってきました日曜、仕事が終ってから定山渓で一泊。そして洞爺湖、登別へ一泊二日強行ドライブ登別から帰宅する途中にタラコで有名な虎杖浜があります。「ホテルほくよう」ここは古いようですね。中に入ると・・・・。昭和にタイムスリップ源泉掛け流しの温泉はすごく気持ちよいですよデッカイ露天風呂もあり500円で大満足。お試しあれ～～。
2008.04.15
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季節の変わり目は・・・
何かと忙しく、ブログもサボり気味温泉やグルメドライブなどはしっかりやってますがあと少しでGWもやってきますし、頑張らねば
2008.04.13
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