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楽天市場のお勧めチーズケーキを集めました。 激うまスイーツ、人気のお取り寄せスイーツ特集。 有名スイーツも大集合
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March 3, 2007
カテゴリ： チーズケーキ
あっさりとしたリコッタチーズ、松の実、ブルーベリーで作った特別なレシピ。
チーズ特有の匂いを感じさせないスッキリと贅沢な逸品。
温めても冷やしても絶品のスイーツを大切な方へ。
★低脂肪がうれしいチーズ ★
リコッタチーズ
リコッタチーズはイタリアで広く食べられているチーズです。
発祥は南イタリアで、北イタリアは「ティラミス」で知られるマスカルポーネチーズが有名なように、シチリアなどでは「リコッタチーズ」が毎日の食事やスイーツに使われます。
リコッタの意味はリ・コッタ（英語でRe-cooked）。
モツァレラチーズなどを作った後の乳清（ホエイ）を利用して、発酵させずに酸を加えて過熱して作ります。
そして何がいいって、このチーズはなんと「低脂肪」なのです。
本場イタリアではリコッタチーズでチーズケーキを作ります。それがこのリコッタチーズケーキ
NYではどこのリストランテ（イタリア料理店）でもリコッタチーズケーキは欠かせません。
リコッタチーズ、松の実、ブルーベリーの特別レシピ。松の実リコッタチーズケーキ
松の実リコッタチーズケーキ
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最終更新日
March 3, 2007 03:15:02 PM
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