SweetBread　studio

今年も紅玉が出回る季節になりました

酸味が強くて歯ごたえのしっかりしているこのりんごは、
お菓子作りにもってこいです。
毎年、紅玉が出回るのを楽しみにしています。

紅玉が手に入るようになったので、先日は自宅お菓子教室で
『りんごのカントリーケーキ』をつくりました。

このケーキは特にコツもなく、材料をどんどん混ぜていく簡単レシピですが、とてもおいしく冷たく冷やしてもおいしいケーキです。

季節感たっぷりのりんごのケーキ、このあとブロック状にカットしてでき上がりです。

今日の自宅パン教室は、『コルネ』と『シナモンロール』を作りました。

コルネの中身はカスタードクリームとチョコカスタード。

とてもきれいな成型でうつくしいコルネができあがりました

シナモンロールもヒジョ～にうつくしい巻き巻き具合

生徒さんおふたりとも焼き立ての試食、「おいしい～～～！！！」の連発で私もうれしかったです。

昨日からまた偏頭痛がひどくてたまらないのですが、
お教室中は痛みもなく普通にレッスンができました・・・
気の持ちようなのかしら。。。

　Homemade Cakesテフロンセレクト　スクエア型18cm

りんごコンポート、アップルパイ、りんごジャムには欠かせない青森産　紅玉りんご秀品レベル中玉15～12玉3kg箱【予約】10/25頃～お届け予定