栗と鶏肉の中華風炒め
鶏もも肉 ２５０g 栗 １２～３個 しいたけ ４枚
青ネギ １、２本 しょうが ひと片
〈下味〉
酒 大さじ１ 醤油 小さじ１ 塩コショウ 片栗粉 大さじ１
〈合わせ調味料〉
酒 大さじ１ 醤油 大さじ１．５
オイスターソース 小さじ２ コショウ 少々
《レシピ》
鶏肉は一口大に切って下味をつけます。
しいたけは１．５cm角、ネギはブツ切り、しょうがは薄切りです。
鶏肉を炒めたら、しいたけ、ネギ、しょうがを加える。
茹でて皮を剥いた栗を加えたら、合わせ調味料で味を付けて出来上がり。
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