とろろ鍋

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September 18, 2009

(4)

テーマ：今夜のばんごはん(50740)

カテゴリ：カテゴリ未分類

涼しく過ごしやすい季節になりました♪

2009/09/17 の主夫なひととき

夜主夫－夕食作り
　　　　　　メニュー：とろろ鍋

朝晩、随分と涼しくなって過ごしやすい季節になりましたねぇ～。
”鍋”にはまだ少し早い感じもしますが、土鍋ひとつのお手軽感に誘われて･･･
でわでわ。

まず”白ネギ”を細くスライスし、水にさらしておきます。
”白菜”は適当な大きさにカット、”シメジ”は適当に裂いておきます。

沸騰してきたトコで”白菜”シメジ”を投入。
再び沸騰してきたら”豚バラ肉スライス”を放り込んでやります。

豚バラ肉に火が入るまでの間に、”山芋”をすりおろし
”溶き卵”とあわせておき、豚バラ肉に火が入ったトコで土鍋に投入。
蓋をして火を止め、しばらく余熱で蒸らしたら
”白ネギ”を布巾に包んで水気をしぼり
”ごま油”胡椒”で和えたら土鍋に放り込んでハイ！完成～♪
お使いのスープによっては”塩”醤油”で調整下さいませ。

とろろ鍋

とろとろ山芋からめながらお召し上がり下さいませな。

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本日9月7日より 大阪初登場！”Txpresso(ティーエスプレッソ)”
コクウカフェもよろしくです。

　←不定期ですが応援よろしくお願い申し上げます

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Last updated September 18, 2009 02:25:43 PM
コメント(4) | コメントを書く

■コメント

Re:とろろ鍋(09/18)

mayuponta さん

ふふふ・・・
cocoo cafeでもおいしいの見せてもらい・・
こっち来てもおいしいの見せてもらい・・・

幸せぇぇぇ～^^

ホント朝晩の涼しさったら
季節がしっかり進んで変わって行ってるね。

とろろ鍋か～
しかも簡単やね～
胃に優しそうだこと♪
もいもこ亭はほんますごいっ♪

カフェの方もそうやけど
もいもこ亭も癒しや・・・・・・

幸せ気分にさせてもらえてありがと～～

ごちそうさま・・・^^ (September 18, 2009 02:48:05 PM)

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Re:とろろ鍋(09/18)

mirody1516 さん

ステキステキ～～！
これいいわぁ～

とろろは整腸作用もあるし、
二日酔いにもいいのよね～＾＾;

これからの季節にいいんじゃな～い（大笑） (September 20, 2009 04:40:15 PM)

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Re:とろろ鍋(09/18)

aoazul さん

お肉まいていただくといいですね。とろろだけだと逃げちゃうから卵でまとめるのいいですね。

今年は、野菜メインで鍋がんばろうかと思ってたので、やってみます。 (September 21, 2009 09:55:49 AM)

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