牛乳＋生姜＝プリン | ボデエなひとこと

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2004年03月02日

当方本日以前から気になっていた料理があり、

作ってみました。その名は

調理成功率の稀にみる低さを誇る香港デザート、

生姜ミルクプリン（俗称。正式名は姜汁撞女乃）

作り方は簡単！！

牛乳(成分無調整)マグカップ1杯分、

砂糖小さじ1杯分、

生姜(皮付きですっておろし器にぎゅ～っと押しつけて水分を

抜いた)大さじ1杯分。

その間に生姜をすって水分を抜き、

マグカップの底の真ん中に配置。

程々に温まった牛乳を、真ん中の生姜めがけて精一杯勢いよく

かける

うまくできるとフルーテェみたく固まるそうです

作ってみるとやはりうまくは固まらなかった

やっぱおろし器がなくて包丁で切り刻んだのと

牛乳が熱すぎたのが原因か！？

今度チャレンジしてみたいと思います

みなさんも作ってみてはいかがでしょうか？

これ飲んだらえらい体があったまって

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