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オカリナおんらく教室

New! yossi-2312さん

2012.05.30

里芋でお菓子をつくろう！と思い立ち、
処理のしかたで迷ったので
母に電話して訊きました。

里芋を柔らかくして潰したいんだけど、
蒸すのと茹でるの、
どっちがいいかな？

そういえば、
お料理のことで母に電話するのは
久しぶりだったのだけど。

母は、以前のようにいともカンタンに
あーだこーだと
アドバイスしてくれました。

あー、蒸せるのなら、蒸した方が美味しいわよ。
でも、蒸す前に、ちゃんと洗うのよ？

あなたの娘、そこまで言わないと、
なにをしでかすか
わかりませんからね(爆)

認知症が始まっている母ですが・・・

なにを質問しても、
本当に頼もしく答えてくれるのが
嬉しくなって。

ムカシのように
あれこれ訊いてしまいました。

蒸しあがったら、匂いでわかるかな？

やーね。
竹串を刺してみればいいでしょ？

あ、そっか、そっか。
皮は、冷めてから剥いてもいい？
熱いから、水をかけても、いい？

熱いうちの方がいいけど、
水をかけると、水っぽくなるわよ。

箸を突き刺して固定して
もう片方の箸で皮を剥くと、いいわよ。

ああ、なるほど！
さすが！！
やってみるねー。

実は、それらは、
わざわざ訊かなくても

母の明快な答えっぷりが嬉しくて、
その頼もしさが懐かしくて。

母との会話を
続けたかったんですよね。

が、嬉しい反面、

お母さん、お料理のことを訊けば
こんなにしっかり答えてくれるのに、
どうして・・・？

電話では頼もしい母ですが、
実際実家に帰ってみると
台所に立つ母はもう危ういのです。

材料を持ったまま、
「これ、どうするんだったっけ？」

お鍋を前に、
「あら。味付け、したんだったかしら？」

それでも、たいていの料理は
ムカシのように見事に仕上げて
くれるのですが。

たまに、とんでもないもの、
本来の母だったら許すはずのない状態のモノが
出てくることも・・・。

父曰く、

ムカシのことはよく覚えているのだけど、
最近のことは、ダメ。
数分前のことすら覚えていないことが、多い

のだとか。

実際、母を車に乗せて
どこかに連れて行こうとすると、
10分に1回くらいの割合で

ねー。
どこに行くの？

と訊かれますから、ね。

そんなこともあり、
久しぶりの母との会話は・・・

嬉しくもあり、
切なくもあり。

なんだか複雑な気分でした。

あ、ちなみに
母に言われた通りに処理した里芋で
つくったお菓子は、こちら

里芋のごますりアイスクリームです。

上手に出来たら、
今度実家にも持って行く約束をしています。

もっとも、母は、
自分が里芋について語ったことなんて
すっかり忘れているんでしょうけど、ね(笑)

ありがとうございます。

http://www.funwarist.com

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