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たばさ6992
コージーや本格ミステリ、はてはロマンスからＢＬまでの読書録
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2007年12月28日
カテゴリ： 雑記
天気予報が雨だったので、今日は家で黒豆を煮てみました！
昨日から水につけておいた豆を煮始めて、砂糖が足らないことを発見！
火を止めて、慌てて買いに行きました（汗）
午前中、いくらアクを取ってもえぐみが残って、味見もツライ状態（涙）
ああ、やはり私は料理に向いてない・・・とヘコんでいたのですが、一念発起！
「ええぃ！味付けし直しじゃあーーー！！」 ←ヤケ
どうせ失敗ならば、と豆を残して一旦鍋を殻に。
再度味付けして、幾度かアクを取って成功！
豆の煮汁をそのまま使ったのが原因？
何もかもすべて目分量と勘 だった・・・と思い出してみたり（笑）
おかげさまで初めての挑戦ながら、しわもなく硬くもない煮豆ができました！
これを実家の母の仏前へお供えしようかな、と思ってます。
まだまだ母の味には敵わないですけどね（笑）
昨日から水につけておいた豆を煮始めて、砂糖が足らないことを発見！
火を止めて、慌てて買いに行きました（汗）
午前中、いくらアクを取ってもえぐみが残って、味見もツライ状態（涙）
ああ、やはり私は料理に向いてない・・・とヘコんでいたのですが、一念発起！
「ええぃ！味付けし直しじゃあーーー！！」 ←ヤケ
どうせ失敗ならば、と豆を残して一旦鍋を殻に。
再度味付けして、幾度かアクを取って成功！
豆の煮汁をそのまま使ったのが原因？
何もかもすべて目分量と勘 だった・・・と思い出してみたり（笑）
おかげさまで初めての挑戦ながら、しわもなく硬くもない煮豆ができました！
これを実家の母の仏前へお供えしようかな、と思ってます。
まだまだ母の味には敵わないですけどね（笑）
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