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2007年03月の記事
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ウインナーとチーズのパイ
冷凍庫のパイシートがあったので作ってみました。パイシートに粒マスタードとケチャップを塗り、ウインナーとプロセスチーズをのせてパタンと折り、フォークでぎゅっとして閉じてブラックペッパーをたっぷりふってオーブンで焼くだけ。とっても簡単です。パイシートは手軽でとっても便利。
March 24, 2007
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たらのほっぺのムニエル
その名のとおり、たらのほっぺ。丸くて身がしまっていて骨がなくてとてもおいしいのです。■たらのほっぺのムニエル塩コショウして小麦粉をはたいたたらほっぺをオリーブオイルできつね色になるまで焼きました。付け合せは絹さやのソテー、サラダ菜、プチトマト。粒マスタードを混ぜたマヨネーズとケチャップをかけて。■オムライスケチャップライスの具は鶏肉、ウインナー、しめじ、ピーマン、たまねぎ。味付けは中濃ソース、ケチャップ、塩コショウで。万能ねぎたっぷりのとろとろオムレツをのせました。■中華スープ中華スープのもとを使い、具はオクラ、ニラ、しいたけ。
March 18, 2007
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チキン南蛮
久しぶりの更新はチキン南蛮でございます。最近、東国原知事効果か、あっちこっちで見かけるのでどうしても食べたくなって作ってみました。■チキン南蛮水、砂糖、酢、しょうゆを合わせた甘酢をなべにかけ、少しとろみがつくまで温めておきます。塩コショウした鶏モモ肉に小麦粉、溶き卵をつけ、こんがりと揚げます。揚げたてを甘酢に漬け込み、手作りのタルタルソースをかけました。きゅうりスティックと、レンジでチンしただけのキャベツ、ミニトマト、サラダ菜を添えました。キャベツにも甘酢とタルタルソースをつけたらとてもおいしかったです。・タルタルソースゆで卵、よーくさらしたまねぎ、ピクルス、マヨネーズ、塩コショウ、ケチャップ■水菜と桜海老の炒め物・サラダオイルでさっといためた桜海老と水菜をめんつゆで味付け■味噌汁・ニラ、豆腐、なめこ
March 15, 2007
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