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TACOROCO
２００４年 ３月。 飲茶と夜景しか知らなかった香港に家族でやってきました。 最初はイヤでたまらなかった街のニオイや喧騒にもやっとこさ慣れました。これからTACOROCO一家が香港に染まっていく日々を中継します。
ドキドキ香港日記
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～香港ひねくれ日記… 香港ぷっちんさん
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Comments
Aug 30, 2004
カテゴリ： カテゴリ未分類
この夏は、冷やし中華がとっても食べたかった。
日本へ帰ったときは３日に１度は食べた。
私はゴマダレよりも、普通のすっぱいスープがすき。
さらに酢を入れて食べる。
からしとの相性も抜群。
でも、香港では日系のスーパーに行かないと売っていないので、なかなか食べられなかったのだ。
そこで、冷やし中華のタレの分量を日本にて
ゲットしてきた。
もう、とっくに知ってるよ！
酢・・・・・・大さじ６
しょうゆ・・・大さじ５
砂糖・・・・・大さじ２
ごま油・・・・小さじ１
溶きがらし・・小さじ２分の一
これで、あなたも明日から、いつでもどこでも冷やし中華が楽しめます。
って私だけ？
日本へ帰ったときは３日に１度は食べた。
私はゴマダレよりも、普通のすっぱいスープがすき。
さらに酢を入れて食べる。
からしとの相性も抜群。
でも、香港では日系のスーパーに行かないと売っていないので、なかなか食べられなかったのだ。
そこで、冷やし中華のタレの分量を日本にて
ゲットしてきた。
もう、とっくに知ってるよ！
酢・・・・・・大さじ６
しょうゆ・・・大さじ５
砂糖・・・・・大さじ２
ごま油・・・・小さじ１
溶きがらし・・小さじ２分の一
これで、あなたも明日から、いつでもどこでも冷やし中華が楽しめます。
って私だけ？
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Re:冷やし中華(08/30)
くみりん0125
さん
Re:冷やし中華(08/30)
takeko7737
さん
うん！ タコちゃん、やたらと冷やし中華、冷やし中華って言ってたもんね。
面倒なとき、わたしはポン酢にゴマ油と砂糖を入れます。 あれには、旨味も入っているので、結構美味しいヨン。 でもね、麺を洗うときが、香港では苦労するのだ。 (Aug 30, 2004 11:48:05 PM)
面倒なとき、わたしはポン酢にゴマ油と砂糖を入れます。 あれには、旨味も入っているので、結構美味しいヨン。 でもね、麺を洗うときが、香港では苦労するのだ。 (Aug 30, 2004 11:48:05 PM)
Re:冷やし中華(08/30)
Zunco
さん
この間北角で食べた冷やし中華おいしかったよー。
あ、そんな事聞いてなかった？
うちにはお酢のニガテな人が多くて…。
夕食では冷やし中華はありえませんのよ。だから、外!!
今度タコちゃんちに食べに行っていい～?? (Aug 31, 2004 12:14:17 AM)
あ、そんな事聞いてなかった？
うちにはお酢のニガテな人が多くて…。
夕食では冷やし中華はありえませんのよ。だから、外!!
今度タコちゃんちに食べに行っていい～?? (Aug 31, 2004 12:14:17 AM)
Re:冷やし中華(08/30)
香港ぷっちん
さん
冷やし中華・・・もう何年食べてないでしょう・・・
ＴＡＣＯさんは、酸っぱい物がお好きなのね。
日本でも最近、中国の香酢が流行ってるもんなぁ。
香港って、お酢が苦手な人が多くないですか？
↑Zuncoさんのコメント見て、ふと思い出しました。
(Aug 31, 2004 12:32:35 AM)
ＴＡＣＯさんは、酸っぱい物がお好きなのね。
日本でも最近、中国の香酢が流行ってるもんなぁ。
香港って、お酢が苦手な人が多くないですか？
↑Zuncoさんのコメント見て、ふと思い出しました。
(Aug 31, 2004 12:32:35 AM)
Re[1]:冷やし中華(08/30)
TACOROCO
さん
くみりん0125さん
＞φ(・＿・”)メモメモ
＞今後のために、レシピメモの入れさせてもらいます。
＞酸っぱいのが苦手な場合は、酢を控えめにすればいいのですよね。
-----
そうそう、お好みで少しずつ変えてもいいかもしれないです。酢の種類によって味が微妙にかわってくるのも楽しみたいかな～なんて思ってます。
(Aug 31, 2004 09:51:13 AM)
＞φ(・＿・”)メモメモ
＞今後のために、レシピメモの入れさせてもらいます。
＞酸っぱいのが苦手な場合は、酢を控えめにすればいいのですよね。
-----
そうそう、お好みで少しずつ変えてもいいかもしれないです。酢の種類によって味が微妙にかわってくるのも楽しみたいかな～なんて思ってます。
(Aug 31, 2004 09:51:13 AM)
Re[1]:冷やし中華(08/30)
TACOROCO
さん
takeko7737さん
＞うん！ タコちゃん、やたらと冷やし中華、冷やし中華って言ってたもんね。
＞面倒なとき、わたしはポン酢にゴマ油と砂糖を入れます。 あれには、旨味も入っているので、結構美味しいヨン。 でもね、麺を洗うときが、香港では苦労するのだ。
-----
麺ね。私は仕上げにワトソン水で２度ゆすいでるよ。もったいないっと思いながら。ポン酢にごま油と砂糖ね。これも覚えておくわ。 (Aug 31, 2004 09:55:15 AM)
＞うん！ タコちゃん、やたらと冷やし中華、冷やし中華って言ってたもんね。
＞面倒なとき、わたしはポン酢にゴマ油と砂糖を入れます。 あれには、旨味も入っているので、結構美味しいヨン。 でもね、麺を洗うときが、香港では苦労するのだ。
-----
麺ね。私は仕上げにワトソン水で２度ゆすいでるよ。もったいないっと思いながら。ポン酢にごま油と砂糖ね。これも覚えておくわ。 (Aug 31, 2004 09:55:15 AM)
Re[1]:冷やし中華(08/30)
TACOROCO
さん
Zuncoさん
＞この間北角で食べた冷やし中華おいしかったよー。
＞あ、そんな事聞いてなかった？
＞うちにはお酢のニガテな人が多くて…。
＞夕食では冷やし中華はありえませんのよ。だから、外!!
＞今度タコちゃんちに食べに行っていい～??
-----
うわ～来て来て！料理にはぜんぜん自信ないけど・・汗！
北角のどこ？Zunkoさんって本当に広東語も美味しい店もよく知ってるんですね。今度、外食の際はお伺いをたててから、行かなくちゃ。よろしくねん。 (Aug 31, 2004 10:01:09 AM)
＞この間北角で食べた冷やし中華おいしかったよー。
＞あ、そんな事聞いてなかった？
＞うちにはお酢のニガテな人が多くて…。
＞夕食では冷やし中華はありえませんのよ。だから、外!!
＞今度タコちゃんちに食べに行っていい～??
-----
うわ～来て来て！料理にはぜんぜん自信ないけど・・汗！
北角のどこ？Zunkoさんって本当に広東語も美味しい店もよく知ってるんですね。今度、外食の際はお伺いをたててから、行かなくちゃ。よろしくねん。 (Aug 31, 2004 10:01:09 AM)
Re[1]:冷やし中華(08/30)
TACOROCO
さん
香港ぷっちんさん
＞冷やし中華・・・もう何年食べてないでしょう・・・
＞ＴＡＣＯさんは、酸っぱい物がお好きなのね。
＞日本でも最近、中国の香酢が流行ってるもんなぁ。
＞
＞香港って、お酢が苦手な人が多くないですか？
＞↑Zuncoさんのコメント見て、ふと思い出しました。
-----
そうなんです。昔から酢をつかった食べ物だいすき。ラーメンも仕上げは酢をかけてスープを飲みます。
香港って酢を嫌いな人が多いのはとっても意外でした。なんにでも黒酢かけてると思っていたよー。 (Aug 31, 2004 10:48:00 AM)
＞冷やし中華・・・もう何年食べてないでしょう・・・
＞ＴＡＣＯさんは、酸っぱい物がお好きなのね。
＞日本でも最近、中国の香酢が流行ってるもんなぁ。
＞
＞香港って、お酢が苦手な人が多くないですか？
＞↑Zuncoさんのコメント見て、ふと思い出しました。
-----
そうなんです。昔から酢をつかった食べ物だいすき。ラーメンも仕上げは酢をかけてスープを飲みます。
香港って酢を嫌いな人が多いのはとっても意外でした。なんにでも黒酢かけてると思っていたよー。 (Aug 31, 2004 10:48:00 AM)
おいしそう！
まみ９９
さん
はじめまして。
私も冷やし中華、だーーい好きなんです。
そして、酢の物好き！同じだ！！！
でも、ラーメンに酢を足したりまでは、したことはありませんが。笑
夏場に酢の物、最高ですよね！
レシピ、ありがとうございます！
すごい貴重、今度チャレンジしてみます。
でも、じつは、ゴマダレ冷やし中華も好きだったりするんですよね～笑
・・・・
喘息の書き込み、ありがとうございます。
おかげさまで、大分回復しました。
お子さんも喘息なのですね。かわいそうに、、大変ですね。
私も小児喘息がひどくてひどくて、横になって眠れない夜が数え切れない程あったんですが、
小学校に上がってから水泳を習い始めて１～２年で、喘息を自然に克服できたんです。
大人になってから、また少し復活してしまったんですが。。
息子さんも、喘息が自然と治るといいですね。
今後とも、宜しくお願いします。
リンクいただいて、いいですか？
いただいて帰ります～。ご都合悪かったら、連絡くださいね。
(Aug 31, 2004 12:48:18 PM)
私も冷やし中華、だーーい好きなんです。
そして、酢の物好き！同じだ！！！
でも、ラーメンに酢を足したりまでは、したことはありませんが。笑
夏場に酢の物、最高ですよね！
レシピ、ありがとうございます！
すごい貴重、今度チャレンジしてみます。
でも、じつは、ゴマダレ冷やし中華も好きだったりするんですよね～笑
・・・・
喘息の書き込み、ありがとうございます。
おかげさまで、大分回復しました。
お子さんも喘息なのですね。かわいそうに、、大変ですね。
私も小児喘息がひどくてひどくて、横になって眠れない夜が数え切れない程あったんですが、
小学校に上がってから水泳を習い始めて１～２年で、喘息を自然に克服できたんです。
大人になってから、また少し復活してしまったんですが。。
息子さんも、喘息が自然と治るといいですね。
今後とも、宜しくお願いします。
リンクいただいて、いいですか？
いただいて帰ります～。ご都合悪かったら、連絡くださいね。
(Aug 31, 2004 12:48:18 PM)
Re:おいしそう！(08/30)
TACOROCO
さん
まみ９９さん
＞はじめまして。
＞
＞私も冷やし中華、だーーい好きなんです。
＞そして、酢の物好き！同じだ！！！
＞でも、ラーメンに酢を足したりまでは、したことはありませんが。笑
＞夏場に酢の物、最高ですよね！
＞
＞レシピ、ありがとうございます！
＞すごい貴重、今度チャレンジしてみます。
＞でも、じつは、ゴマダレ冷やし中華も好きだったりするんですよね～笑
＞
書き込みうれしいです。冷やし中華の友よ！笑
ゴマダレ・・もっと若いときは好きだったんです。年とともに、あっさりしたものを好むようになってしまったんです。このままいけば、おばあさんになったら酢をかけてご飯たべてる？・・わけないか！
＞・・・・
＞喘息の書き込み、ありがとうございます。
＞おかげさまで、大分回復しました。
＞お子さんも喘息なのですね。かわいそうに、、大変ですね。
＞私も小児喘息がひどくてひどくて、横になって眠れない夜が数え切れない程あったんですが、
＞小学校に上がってから水泳を習い始めて１～２年で、喘息を自然に克服できたんです。
＞大人になってから、また少し復活してしまったんですが。。
＞息子さんも、喘息が自然と治るといいですね。
＞
ありがとうございます。やっぱり、水泳がいいんですね。喘息は本人も見ているほうもつらくって。早くよくなってほしいです。
＞今後とも、宜しくお願いします。
＞リンクいただいて、いいですか？
＞いただいて帰ります～。ご都合悪かったら、連絡くださいね。
-----
きゃー！うれしいです。私もリンクさせてもらっていいですか？これからもよろしくお願いします。 (Aug 31, 2004 02:54:43 PM)
＞はじめまして。
＞
＞私も冷やし中華、だーーい好きなんです。
＞そして、酢の物好き！同じだ！！！
＞でも、ラーメンに酢を足したりまでは、したことはありませんが。笑
＞夏場に酢の物、最高ですよね！
＞
＞レシピ、ありがとうございます！
＞すごい貴重、今度チャレンジしてみます。
＞でも、じつは、ゴマダレ冷やし中華も好きだったりするんですよね～笑
＞
書き込みうれしいです。冷やし中華の友よ！笑
ゴマダレ・・もっと若いときは好きだったんです。年とともに、あっさりしたものを好むようになってしまったんです。このままいけば、おばあさんになったら酢をかけてご飯たべてる？・・わけないか！
＞・・・・
＞喘息の書き込み、ありがとうございます。
＞おかげさまで、大分回復しました。
＞お子さんも喘息なのですね。かわいそうに、、大変ですね。
＞私も小児喘息がひどくてひどくて、横になって眠れない夜が数え切れない程あったんですが、
＞小学校に上がってから水泳を習い始めて１～２年で、喘息を自然に克服できたんです。
＞大人になってから、また少し復活してしまったんですが。。
＞息子さんも、喘息が自然と治るといいですね。
＞
ありがとうございます。やっぱり、水泳がいいんですね。喘息は本人も見ているほうもつらくって。早くよくなってほしいです。
＞今後とも、宜しくお願いします。
＞リンクいただいて、いいですか？
＞いただいて帰ります～。ご都合悪かったら、連絡くださいね。
-----
きゃー！うれしいです。私もリンクさせてもらっていいですか？これからもよろしくお願いします。 (Aug 31, 2004 02:54:43 PM)
酸っぱいもの大好き
Rika さん
私も酸っぱいもの大好きです！
焼き魚、冷や奴、サラダ・・・何かかけようと思うと、
ほとんどポン酢を使います。
ラーメンもまず、普通に味わってから、ドボドボっと酢を入れます。違った味が楽しめて２度美味しい！
香港で酸っぱくて美味しいものと言ったら何ですかね？
(Sep 1, 2004 12:35:38 AM)
焼き魚、冷や奴、サラダ・・・何かかけようと思うと、
ほとんどポン酢を使います。
ラーメンもまず、普通に味わってから、ドボドボっと酢を入れます。違った味が楽しめて２度美味しい！
香港で酸っぱくて美味しいものと言ったら何ですかね？
(Sep 1, 2004 12:35:38 AM)
Re:酸っぱいもの大好き(08/30)
TACOROCO
さん
Rikaさん
＞私も酸っぱいもの大好きです！
＞焼き魚、冷や奴、サラダ・・・何かかけようと思うと、
＞ほとんどポン酢を使います。
＞ラーメンもまず、普通に味わってから、ドボドボっと酢を入れます。違った味が楽しめて２度美味しい！
＞香港で酸っぱくて美味しいものと言ったら何ですかね？
-----
一緒一緒！この頃のお気に入りは坦々麺の最後に酢をドボドボいれて汁飲んじゃうことです。（貧乏くさい？！）でも、香港の人ってラーメンの汁は飲まないよね？日本人は汁も味わっちゃうけど。
香港で酸っぱくておいしいもの？
なんでしょう？
見つけたら、ぜひ食べにいきましょう！ (Sep 1, 2004 09:23:37 AM)
＞私も酸っぱいもの大好きです！
＞焼き魚、冷や奴、サラダ・・・何かかけようと思うと、
＞ほとんどポン酢を使います。
＞ラーメンもまず、普通に味わってから、ドボドボっと酢を入れます。違った味が楽しめて２度美味しい！
＞香港で酸っぱくて美味しいものと言ったら何ですかね？
-----
一緒一緒！この頃のお気に入りは坦々麺の最後に酢をドボドボいれて汁飲んじゃうことです。（貧乏くさい？！）でも、香港の人ってラーメンの汁は飲まないよね？日本人は汁も味わっちゃうけど。
香港で酸っぱくておいしいもの？
なんでしょう？
見つけたら、ぜひ食べにいきましょう！ (Sep 1, 2004 09:23:37 AM)
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