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2017.12.21
テーマ： ★ラーメン(16141)
カテゴリ： ラーメン
基本「鶏そば」のお店のようなので、最もシンプルに「鶏そば」¥700を、麺大盛り＋¥50でオーダーしました。大盛り＋¥50ってのは、魅力的ですね〜。ひょっとしたら、うどんセルフ店の影響？？
麺は、かなり太目の縮れ麺。そこそこ水分勾配があるようですが、しっかり鍛えられてて、モゴモゴ感はありません。とてもウマい麺だと思います。さすが、うどん県のお店ですね。それより、このスープは一口すすっただけで感動モノですね(*^_^*)。まず動物系の濃厚なコクをガツンと感じ、その後魚介系のスッキリした旨みが広がります。確かに、aibopapaさん曰く「讃岐で最もウマいラーメン」だけのことはありますね〜。
トッピングの鶏チャーシューもさることながら、カイワレに根コンブ、糸トウガラシ、ってのもセンス抜群です。濃厚なスープとの相性が素晴らしい。
「おしながき」。清湯らぁめんの「中華そば」¥650、ってのも気になりますね〜。次は、是非ともトライしたいところです。
ランチタイムは、サイドメニューの「鶏めし」が、割安でいただけるようですね。私は、どちらかと言うと、麺＋飯より、麺大盛り派なので、そこまで魅力は感じませんけど。
お店外観。
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Re:欽山製麺所・鶏そば（大） ¥750(12/21)
aibopapa
さん
おーーーーーー、
世間は狭い!(^^)!
毎日でも ここの ラーメンは
食べれますね（財布が 持たないので うどんにしますけど・・・）
ぜひ 赤も 黒も 食べて感想を
御聞かせください！！ (2017.12.21 16:51:32)
世間は狭い!(^^)!
毎日でも ここの ラーメンは
食べれますね（財布が 持たないので うどんにしますけど・・・）
ぜひ 赤も 黒も 食べて感想を
御聞かせください！！ (2017.12.21 16:51:32)
Re[1]:欽山製麺所・鶏そば（大） ¥750(12/21)
B.G.
さん
aibopapaさん、こんばんは！
ホント、良いお店を教えていただきました。場所はしっかり把握したので、今度は家内と一緒に、また来ます(*^_^*)。他にも、オススメのラーメン店がありましたら、宜しくお願いしますね。 (2017.12.22 01:03:53)
ホント、良いお店を教えていただきました。場所はしっかり把握したので、今度は家内と一緒に、また来ます(*^_^*)。他にも、オススメのラーメン店がありましたら、宜しくお願いしますね。 (2017.12.22 01:03:53)
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