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2005年02月01日

　先週頼んだ伊豆河童のコンニャクの刺身「トロさし」とコンニャク素麺が旨かった。同時に頼んだキムチも美味。

　今回のコンニャクは桧原村で購入した賞味期間3日間のコンニャク刺身の食感を思い出させてくれた。
　正直言って桧原村のコンニャクの食感を忘れていたがこのトロさしが思い出させてくれた。
　そう、「この軟らかい食感だったかな？」「プリプリしていないこの食感だよ。」食べた時のカミサンとの会話。

　正直言うと桧原村のとは微妙に違うと思うが、かなり前に食べたので桧原村の味を忘れている感じがするからこれ以上の比較ができない。忘れてしまった自分の舌を叱るが。是非これはもう一度食べないとの思いが強いので、オスカルフランソワさん、待っています。

　Kisaraさんの指摘の通り、酢味噌を使用しないで付属のだし醤油に山葵をつけて食べるのが美味しい。
　欲を言うとコンニャクに入っている青海苔がちょっと邪魔。青海苔の香りがやや強いかな？　青海苔入りはこれでおいといて、何も入っていないプレーンのトロさしを食べてみたい。伊豆河童さんお願いします。

　同時に頼んだコンニャク素麺も美味しい。冷し中華のたれで食べるのはGoodアイデアですね。冷し中華に従って胡瓜の千切りを添えて食べるととても美味しいです。素麺の色は緑色です。

　キムチもオキアミの香りが一杯で美味しく食べています。

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