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2010年01月07日

地元に新しい蕎麦屋が年末にオープンした。

「江戸そば」と銘打っているが、「江戸そば」の定義は何なのだろうか？

両国の「ほりかわ」も確か｢江戸そば」と言っていた。

簡潔に言って、地元の新しい蕎麦屋（天神さんの入口）は至極残念だ。

接客が全く出来ていない。

　1.　注文の品が来ても、箸がない。　それは、自分たちだけでなく他の客も同じ。

　２．用があって、呼んでも来ないし、返事がない。

　３．何度と頼んだ蕎麦湯がぬるく、量が2人分が欲しいのに一人前しかない。

　４．支払時に何度もレジの打ち間違いをし、終いには横の電卓で計算する始末。

接客以外に残念なのは、「江戸そば」と銘打って、汁がやや辛口で、蕎麦もやや硬く、香り高いとそこそこ旨いのに、山葵がチューブだよ！

チューブの山葵は、粉山葵より始末が悪いのがわからないのだろうか・・・。　

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