2019.05.06
テーマ： ダッチオーブン(488)
カテゴリ： カテゴリ未分類
昨日夜にビーフシチューを作ったので備忘録。
最初は普通にお鍋で作ろうと思ったけど、煮込む時間もあるし、
ダッチオーブンを使って炭火でやったほうが経済的だし美味しいかなと
思い、庭で作りました(笑)
まずはサーロインステーキとリブロースステーキを
四角に切って、
野菜と一緒に炒めて、
ワインを入れて、蓋をして2時間煮込むと、こんな感じに。
（煮込んでいる最中は息子とお風呂屋さんに）
ただでさえ良いお肉を使ったので、お肉もホロホロで、ワインのコクもあり、
お店で食べてるようなおいしさだったけど、
息子→リブロースを少し残して焼いたんだけど、そっちのほうが好きみたいでバクバク...
ばあちゃん→無言で食べる。聞いたら「美味しいよ」と一言...
嫁→美味しい！と言ってくれたが妊娠9か月のため少ししか食べられず...
あんまり作り甲斐がないメンバーだった(笑)
昼にチロルの森で買ってきた地ビールも美味しかった！
ＧＷ食べ過ぎで太ってきた、やばい！
最初は普通にお鍋で作ろうと思ったけど、煮込む時間もあるし、
ダッチオーブンを使って炭火でやったほうが経済的だし美味しいかなと
思い、庭で作りました(笑)
まずはサーロインステーキとリブロースステーキを
四角に切って、
野菜と一緒に炒めて、
ワインを入れて、蓋をして2時間煮込むと、こんな感じに。
（煮込んでいる最中は息子とお風呂屋さんに）
ただでさえ良いお肉を使ったので、お肉もホロホロで、ワインのコクもあり、
お店で食べてるようなおいしさだったけど、
息子→リブロースを少し残して焼いたんだけど、そっちのほうが好きみたいでバクバク...
ばあちゃん→無言で食べる。聞いたら「美味しいよ」と一言...
嫁→美味しい！と言ってくれたが妊娠9か月のため少ししか食べられず...
あんまり作り甲斐がないメンバーだった(笑)
昼にチロルの森で買ってきた地ビールも美味しかった！
ＧＷ食べ過ぎで太ってきた、やばい！
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