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我が家には、わざわざ秩父の夜祭りに行ってまで買ってきた渋柿の木がある。植えてまだ五年位しか経ってないのに、今年も小さな木にたくさんの大きな実を付けてくれた。折角なので、またお正月用に「樽抜き柿」を製作中。ヘタの枝が付いていた部分を枝をねじりながら取り(焼酎を吸い込む穴を開ける為)、ヘタの部分だけを焼酎(ホワイトリカーみたいに度数の高いもの」にちょっとつける。ホワイトリカーを含ませたキッチンペーパーで周りを良く拭いてあげて、ビニール袋に入れて段ボールで涼しい場所に寝かせて二週間位で渋が抜ける。今は家の中が暖かいし、本当は納屋の様な所があれば、昔は多分そのままお正月頃までもった筈。でも、今は温暖化も進んでいるし、家には納屋が無いので、そこからは冷蔵庫の野菜室にねかせる。そうすれば、お正月に来て戴いたお客様にお出しする、立派なデザートに早変わり。食べる時は、泡盛をかけるととっても美味しいのでお勧め。今年はあまりに量があり過ぎて、実家の冷蔵庫も借りなくてはならないかも?現在、ビニール袋が終わってしまい、慌ててヘルパーさんに他の用事と一緒にビニール袋を買って来て貰うのを待っているところ。「私達も早く渋を抜いて〜」と、綺麗になった柿達から声が聞こえてきそう…。たくさんの実を付けてくれた柿の木と、今年もまたこの作業をさせて戴ける様に、一年間サポートしてくださった方々へ感謝の気持ちでいっぱいになった。子供の頃の、あのお正月を楽しみにしていた気持ちを、少し思い出した一日でした。
October 31, 2012
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実はかなり体調不良だったけど、心配する旦那と息子、ヘルパーさんの手を借りて、何とか交流会へ出席する事が出来ました30分遅れでの出席だったけど、皆さんと色々なお話しや情報交換が出来て、自分のモチベーションを上げる為にもかなりの収穫がありました。やっぱり頑張って出席して良かったです何より楽しいのは、外出する時のオシャレ。今回はハロウィンを意識して、紫色のワンピースにオレンジ色のネイル黒い帽子が無かったのが残念だったけど、ネイルが思ったより上手く出来たので、まっいっか。交流会でお世話になった皆様、ありがとうございました。
October 25, 2012
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体調がずっとあまり良くなくて、心まで風邪をひきそうになった。でも、息子の誕生日→運動会…。そして、最後に息子の優しい言葉に、2人で一緒に大泣きして、一気に心が晴れた。まだ11歳、されどもう11歳。大きく立派に育ったのは、身体だけじゃなかったんだね…。お母さんも、諦めずに最後までまだまだ頑張るよ!私より大きくなった手を握り、泣きながら約束した。秋真っ盛りだけど、まだ暑い日の夕暮れの出来事でした。
October 16, 2012
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