43才おっちゃんのはじめてのブログ

丹波の青垣から篠山へ

古い街並みが残る城下町の丹波篠山

何度か散策した場所なので観光よりグルメ

 猪肉専門店「 おゝみや 」本店

篠山市乾新町40　　079-552－0352

 冬季の狩猟期間は終わっていますが、ここの本店だけは営業しています。

丹波名産の国産天然猪肉は特選100g　1050円

上質な国産牛肉よりもかなり値が張る...　

店内にはイノシシやウリ坊が

猪肉コロッケや串カツ、合鴨やキジ肉も販売されてます。

 猪肉と特製味噌を買って帰りました。

 野菜をタップリ入れて、ぼたん鍋の完成

全く臭みのない柔らかい肉

特に脂身に旨味を感じました。　

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