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2024.02.09

ほうれん草　イン　堺

テーマ：写真俳句ブログ(36755)

カテゴリ：カテゴリ未分類

近所の「農家の台所」でとれたてのほうれん草を買いました。
「今が旬」と書いてありました。一袋150円。
料理研究家リュウジのレシピでほうれん草のごま和えを作りました。
ほうれん草のえぐみを取るために、ゆがいた後　醤油小さじ1を
入れてもむことを昔から「醤油洗い」というらしい。
ほうれん草のごま和え　うーん美味い。