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フレンドリーパーティ

カテゴリ：ブッフェ

本日は16：30出勤で３階ＡＬＬのブッフェ。
毎年恒例のフレンドリーパーティ
Ｂがメイン会場で、ＢＶはデザートと余興のマジック、Ｐはカジノコーナーというもの。

その前に、15：30に待ち合わせてＯ倉ちゃんとベイサイドに行って、制服のフィッティングをしてきた。

フィッティングというか、単に制服を貰ってきたというのが正しい気がするんだけど・・・
ブラウス２枚とスカート・サロンエプロン・ベストを１枚ずつ渡されたんだけど、スカートのウェストがめちゃくちゃ太くて、かなりずり落ちる。
折り曲げてもつらくて、そんなに違いがないからホテルからスカートを持ってくるしかないなぁ・・・と感じた。
個人のサイズに合わせた制服じゃないのぉ
ゴムが入っていて、太っている人への対応は出来ても細い人はつらいんですが・・・

現場に入ったら、早入り人たちでセッティングは終わっていて、すぐにブリーフィング。

私はメイン会場のＢ内での、ＢＣのキッチンヘルプになった。
キッチンスタジアムでキッチンの人が作る料理を取り分ける係り。
しかし、ほかのホテル内のレストランのキッチンヘルプの人は、それぞれのレストランの制服なのに、ＢＣは制服がないから普段の宴会の制服のまま。

なんかつまらないなぁ・・・

だったら、去年みたいに、コックコートを着たりすれば良いのにとちょっと思ってしまいました。

ＢＣはまぁ、和食になるのかな？
今年のテーマがということで、まぐろのカマ焼きやゴマ入り鉄火巻きとか、まぐろと温泉卵いりのサラダとか。

レストランによっては料理が余っていたりしたところもあったんだけどＢＣは見事に料理がなくなった。

とりわけサービスの必要がなくなってからは普通に下げ物やドリンクのサービスを。

閉めて、がっつり片付けて、Ｂが片付いたころには時間になって、ＢＶやＰも片付け始め。

Ｂで動いていた人たちもホワイエ、ＢＶ、Ｐ、小部屋と片付け＆次の設営へと動き出す。

早めに片づけに動けたから定時の23：00できちんと上がることが出来た。
いやぁ、設営が大変だったけど、その分片付けも大変で、絶対延びると思っていたんだけどねぇ・・・
いやぁ良かった良かった。

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