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たみちゃん0810
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2011年09月28日
カテゴリ： カテゴリ未分類
幕川温泉を後に今度は『猪苗代湖』の『野口記念館』傍の
お餅を食べられるお店へ夕方四時なのでお昼兼夕飯？
私はお蕎麦とお餅と『会津こづゆ』のセットを
麺類が駄目な夫はカツどんセットを
結局お蕎麦も付いて来ました。
会津こづゆは干し貝柱でダシを取り
サトイモ、シラタキ、にんじん、キクラゲ、姫たけ
豆ふ等が入り薄口のお醤油味です。お祝いの席等に
出ます。貝柱は何日か戻して柔らかくして使用します。
その戻し汁も使用するのでダシが出て美味しいです。
ずんだ餅です。
おろし餅です、お餅はあんこ、ごま、づんだ、おろしから
自分の好きな物が選べます。七月には義妹と来ました。
リステル猪苗代のラベンダー畑にラベダーを
買いながら二人で帰りに食事をしました。
帰りにお店の前に『吾亦紅』が無造作に生けて有りました。
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Re:腹ごしらえ(09/28)
うたつば(*^_^*)
さん
わ～、美味しそうなものばっかり！！
会津こづゆは、昨夜の「きょうの料理」で作り方を紹介してましたが、たみちゃんさんの仰る通りのことを言っていましたよ。
美味しそうだなぁ・・・とＴＶを見ていたのですが、たみちゃんさんが食べたのと、器も中身も同じでビックリです。
お腹がほっこりと暖かくなりそうなので、寒くなったら作ってみたいです。
お花もきれい。
(2011年09月28日 13時58分54秒)
会津こづゆは、昨夜の「きょうの料理」で作り方を紹介してましたが、たみちゃんさんの仰る通りのことを言っていましたよ。
美味しそうだなぁ・・・とＴＶを見ていたのですが、たみちゃんさんが食べたのと、器も中身も同じでビックリです。
お腹がほっこりと暖かくなりそうなので、寒くなったら作ってみたいです。
お花もきれい。
(2011年09月28日 13時58分54秒)
Re[1]:腹ごしらえ(09/28)
たみちゃん0810
さん
うたつば(*^_^*)さん
＞わ～、美味しそうなものばっかり！！
＞会津こづゆは、昨夜の「きょうの料理」で作り方を紹介してましたが、たみちゃんさんの仰る通りのことを言っていましたよ。
会津地方は海が遠いので保存食からの発想だと思います。
貝柱をふんだんに使うので味が最高です、他の食材はなるべ
く小さく切っるのと薄味なので私的には大きなお椀(^^;)で
食べたいと思いますがどこも（最初は漆塗り）の小さな器
だったんだと思います。
＞美味しそうだなぁ・・・とＴＶを見ていたのですが、たみちゃんさんが食べたのと、器も中身も同じでビックリです。
＞お腹がほっこりと暖かくなりそうなので、寒くなったら作ってみたいです。
貝柱を細かく割いて手間はかかりますが美味しいですよ。
是非作って食べてみて下さい。
＞お花もきれい。
-----
(2011年09月28日 16時45分15秒)
＞わ～、美味しそうなものばっかり！！
＞会津こづゆは、昨夜の「きょうの料理」で作り方を紹介してましたが、たみちゃんさんの仰る通りのことを言っていましたよ。
会津地方は海が遠いので保存食からの発想だと思います。
貝柱をふんだんに使うので味が最高です、他の食材はなるべ
く小さく切っるのと薄味なので私的には大きなお椀(^^;)で
食べたいと思いますがどこも（最初は漆塗り）の小さな器
だったんだと思います。
＞美味しそうだなぁ・・・とＴＶを見ていたのですが、たみちゃんさんが食べたのと、器も中身も同じでビックリです。
＞お腹がほっこりと暖かくなりそうなので、寒くなったら作ってみたいです。
貝柱を細かく割いて手間はかかりますが美味しいですよ。
是非作って食べてみて下さい。
＞お花もきれい。
-----
(2011年09月28日 16時45分15秒)
Re:腹ごしらえ(09/28)
たぽたぽオバサン
さん
スカイラインも温泉も（旅館の前の提灯は”秘湯を守る会”？）会津こづゆも是非体験してみたいですね～。
きっとこれから紅葉が綺麗なんでしょうね。♪ (2011年09月29日 15時32分08秒)
きっとこれから紅葉が綺麗なんでしょうね。♪ (2011年09月29日 15時32分08秒)
Re[1]:腹ごしらえ(09/28)
たみちゃん0810
さん
たぽたぽオバサンさん
＞スカイラインも温泉も（旅館の前の提灯は”秘湯を守る会”？）会津こづゆも是非体験してみたいですね～。
えーーー凄いです、私はそこまで見てませんでした。
秘湯の会を作ってからお値段が結構一流旅館並みになったんですよ。
＞きっとこれから紅葉が綺麗なんでしょうね。♪
今年は多分綺麗な紅葉になるんではと期待してます。
日中は温度が高く夜になると少し寒く感じる様になって来てるので。
我が家から見える公園も少しづつ始まって来てます。
会津こづゆは是非お家で作ってみて下さい。
貝柱、さといも、きくらげ、にんじん、しらたき、豆ふで
薄味で貝柱のダシが美味しいですよ。
(2011年09月29日 18時47分14秒)
＞スカイラインも温泉も（旅館の前の提灯は”秘湯を守る会”？）会津こづゆも是非体験してみたいですね～。
えーーー凄いです、私はそこまで見てませんでした。
秘湯の会を作ってからお値段が結構一流旅館並みになったんですよ。
＞きっとこれから紅葉が綺麗なんでしょうね。♪
今年は多分綺麗な紅葉になるんではと期待してます。
日中は温度が高く夜になると少し寒く感じる様になって来てるので。
我が家から見える公園も少しづつ始まって来てます。
会津こづゆは是非お家で作ってみて下さい。
貝柱、さといも、きくらげ、にんじん、しらたき、豆ふで
薄味で貝柱のダシが美味しいですよ。
(2011年09月29日 18時47分14秒)
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