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2026.09.03

グミ作り、思っていたのと違った

テーマ：今日は何の日(7274)

カテゴリ：今日は何の日？

うちの息子はグミが好きで、安い時はグミをまとめ買いしてストックしている。
そういえば前に、レシピを見て手作りグミに挑戦したことがあった。ゼラチンと果汁で作れるって書いてあったから、簡単そうだと思ったんだけど、出来上がったのは想像していたのとなんか違うものだった。
柔らかすぎて、市販のグミみたいなあの弾力が全然出ない。あれはあれで、市販品のすごさを実感する出来事だった😅

📌豆知識
・「グミの日」はUHA味覚糖が制定した記念日で、グミのおいしさを広めることが目的とされている。
・市販のグミのあの弾力は、ゼラチンの配合量や煮詰める温度、乾燥時間などが細かく調整されて生まれているらしい。
・グミの発祥はドイツとされていて、もともとはくま型が有名な「グミベア」から広まったといわれている。

手作りって、簡単そうに見えて意外と奥が深いことが多い。グミもそうだけど、思い通りの食感を出すのは、レシピ通りにやってもなかなか難しいんだなと実感した。

🌱今日やってみたいこと
今日はおとなしく市販のグミを買って、素直にそのおいしさを味わおうかな。リベンジはまた今度、気が向いたときにでも。

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