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たれみみマーシィ
たれみみマーシィのブログへようこそいらっしゃいました（*^_^*） 食べること（作ることも）大好きなマーシィの気まぐれなひとりごとに少しのお時間お付き合いくださいね☆
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2006年06月07日
カテゴリ： ごはん
今日も 高山なおみ
さんのレシピ「」を作りました。
すり鉢で、ごつごつずりずり…すり鉢って、一年に何度使うだろう…
なんて思いながら。
フードプロセッサーで一気にガー！って作っちゃうのもいいだろうけど、
今日みたいに暑い日の夕暮れ時にゆったりと作るのも、こころ落ち着くひと時ですね。
高山さんのレシピより少しゆるくできちゃったかな…
でも、味は
そのタレを使って、ちくわとニラ、やまぶし茸を炒めました。
仕上げにナンプラーを加えて出来上がり！となったとき、
何だか、タイの屋台の匂いに似た香りがしてきました。懐かしい香り～
このモンゴルだれとナンプラーで、すっかりアジアンな気分。
味もタイっぽい。辛くて甘くてすっぱくて…
ご飯をお皿に盛り、上にこの炒め物をのせ、さらに目玉焼きでも
乗せたら、タイの屋台ご飯の出来上りってかんじですね。
今夜は他に、お豆腐の冷奴。ポン酢で。
お豆腐の上には、ナスのお漬物を刻んだもの、大葉、きゅうりを刻んだものを乗せて
いただきました。今日も満足おいしい食事でした。
すり鉢で、ごつごつずりずり…すり鉢って、一年に何度使うだろう…
なんて思いながら。
フードプロセッサーで一気にガー！って作っちゃうのもいいだろうけど、
今日みたいに暑い日の夕暮れ時にゆったりと作るのも、こころ落ち着くひと時ですね。
高山さんのレシピより少しゆるくできちゃったかな…
でも、味は
そのタレを使って、ちくわとニラ、やまぶし茸を炒めました。
仕上げにナンプラーを加えて出来上がり！となったとき、
何だか、タイの屋台の匂いに似た香りがしてきました。懐かしい香り～
このモンゴルだれとナンプラーで、すっかりアジアンな気分。
味もタイっぽい。辛くて甘くてすっぱくて…
ご飯をお皿に盛り、上にこの炒め物をのせ、さらに目玉焼きでも
乗せたら、タイの屋台ご飯の出来上りってかんじですね。
今夜は他に、お豆腐の冷奴。ポン酢で。
お豆腐の上には、ナスのお漬物を刻んだもの、大葉、きゅうりを刻んだものを乗せて
いただきました。今日も満足おいしい食事でした。
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