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たれみみマーシィ
たれみみマーシィのブログへようこそいらっしゃいました（*^_^*） 食べること（作ることも）大好きなマーシィの気まぐれなひとりごとに少しのお時間お付き合いくださいね☆
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2006年06月14日
カテゴリ： ごはん
今夜はスープ。
暑かったのにスープ…？
じゃあ、冷たいスープ？って思いますが、
今夜のは、あったかいのだけど、さっぱりしているのです。
「 梅干と鶏肉入りのお野菜たっぷりスープ 」を作ってみました。
残り野菜（じゃがいも、にんじん、たまねぎ、ブロッコリーの茎、レタスなど）と、
鶏肉、コンソメ、梅干。トッピングにコリアンダー。
最初に鶏肉とお野菜をコトコト煮込んで、柔らかくなったら梅干を入れます。
最後に塩（梅干の塩分があるので控えめに）、コショウで味付けし、
コリアンダーをのせるだけ。
とっても、優しくて、しかもさっぱりしたスープが出来上がります。
疲れたときには、梅干がいいですね。血液サラサラにしてくれるし。
梅干は、おにぎりやお茶漬けでいただくのもおいしいけれど、
スープに入れちゃうのもおいしいです。
そして、今日は愛用している炊飯土鍋で、
発芽玄米入りご飯 を炊きました。
すこし硬めだけど、おいしく炊き上がりました。
あら…外で雨の音が…
あ～降ってきた。天気予報では、明日雨って言ってたけど、
明日は、地恩寺手づくり市があるのだけど…
お店を出す人達は、晴れてほしいですよね。
どうなるのかな…
暑かったのにスープ…？
じゃあ、冷たいスープ？って思いますが、
今夜のは、あったかいのだけど、さっぱりしているのです。
「 梅干と鶏肉入りのお野菜たっぷりスープ 」を作ってみました。
残り野菜（じゃがいも、にんじん、たまねぎ、ブロッコリーの茎、レタスなど）と、
鶏肉、コンソメ、梅干。トッピングにコリアンダー。
最初に鶏肉とお野菜をコトコト煮込んで、柔らかくなったら梅干を入れます。
最後に塩（梅干の塩分があるので控えめに）、コショウで味付けし、
コリアンダーをのせるだけ。
とっても、優しくて、しかもさっぱりしたスープが出来上がります。
疲れたときには、梅干がいいですね。血液サラサラにしてくれるし。
梅干は、おにぎりやお茶漬けでいただくのもおいしいけれど、
スープに入れちゃうのもおいしいです。
そして、今日は愛用している炊飯土鍋で、
発芽玄米入りご飯 を炊きました。
すこし硬めだけど、おいしく炊き上がりました。
あら…外で雨の音が…
あ～降ってきた。天気予報では、明日雨って言ってたけど、
明日は、地恩寺手づくり市があるのだけど…
お店を出す人達は、晴れてほしいですよね。
どうなるのかな…
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