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たれみみマーシィ
たれみみマーシィのブログへようこそいらっしゃいました（*^_^*） 食べること（作ることも）大好きなマーシィの気まぐれなひとりごとに少しのお時間お付き合いくださいね☆
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2006年07月21日
テーマ： 今夜のばんごはん(52028)
カテゴリ： ごはん
茄子の揚げ煮 と 肉じゃが
茄子の揚げ煮は、インゲン豆も添えて、
トッピングには七味唐辛子、ねぎ、鰹節…
盛り付けも綺麗で、おいしい一品でした。
ちゃんと茄子を揚げた後、熱湯を回しかけて、余分な油を落としてから、
煮ていました。
一手間かけると、揚げたものでもさっぱりいただけますね。
肉じゃがは、豚肉にするか牛肉にするか迷ったようですが、
牛肉に決定！これで正解ですね。
おいしかったですもん。
私自身はあまり肉じゃがを作ったことがないし、作っても上手にできなかったりで、
ほとんど食べないメニューだったのですが、今夜頂いたのは、とてもおいしかったので、
次は自分でも作ってみようと思いました。
簡単そうで、色々コツがあったりして、そこがお料理の楽しいところですね。
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