たれみみマーシィのひとりごと

この頃大根が活躍してるんですけど、


「ゆず大根」

これは、昨年いとこから教えてもらった作りかたで漬けるのだけど、
すっごく簡単だし、浅漬けなのでサラダ感覚でどんどん食べられちゃうのです。

漬けた次の日から食べられて、しかもたくさん食べることが出来るから、
食物繊維をたっくさん摂れて、ヘルシーです！

大根もゆずも今がいい季節なので、
とっても美味しく出来上がります。

大根とお酒、お砂糖、お酢、お塩、ゆずの皮
材料はこれだけです。
しかも、漬けるのはナイロン袋でOK

箸休めにも丁度よいし。

なにより、ほんとに美味しいのです！
１本の大根、あっという間に食べ終わっちゃいます。