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たれみみマーシィ
たれみみマーシィのブログへようこそいらっしゃいました（*^_^*） 食べること（作ることも）大好きなマーシィの気まぐれなひとりごとに少しのお時間お付き合いくださいね☆
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私達、25日にクリスマスパーティーをしました。
場所は知人のお家で。
私はパーティーのために何品か作ることになりました。
クリスマスに作りたかったのは、やっぱり…
ローストチキン
レシピ本の中で見つけたお鍋での作り方、
これなら出来そう！作ってみたい！と前々から思っていたんです。
他は先日作った…
豚スペアリブの黒酢炒め
これ美味しかったから、大勢で食べるのにいい！って思っていたんです。
そして、 マカロニサラダ
も。
さらには、リクエストにより
エビチリ
早速取り掛かりました。
ローストチキンは、丸鶏を使います。
若鶏なのだけど、大きくて…
22センチのココットロンドで作ったのですが、
お鍋いっぱいの大きさです…
焼きを入れてから、お鍋にお野菜敷いて蒸します。
そして別のお鍋では、豚スペアリブの黒酢炒めを。
キッチンがどんどんいい香りに包まれていきます。
美味しく出来上がりますように！
さて、いよいよパーティーの始まりです～
乾杯はスパークリングワインで。
マーシィの大好きなお酒。乾杯後はほとんど一人でいただきました。
前菜がたくさんあります。
厚切りスモークサーモンのオリーブオイルソースがけ
うずまきは、生ハムとモッツアレラチーズ
知人手づくりのパプリカマリネ
変わり皿には、彩りきれいに色々なお料理が。
タコがかわいい！
カニ、エビ、お野菜のゼリー寄せテリーヌ
これがメインかと思うくらい贅沢なテリーヌでした！
そしてこちらは大皿盛りです。
２種類のテリーヌ
マカロニサラダ（マーシィ＆Kちゃん作）
雪だるまと雪の結晶のマカロニなのですが、
形がよくわからなくなってしまいました…
豚スペアリブの黒酢炒め（マーシィ作）
これが前回よりずっと美味しく出来て、人気の１品でした！
エビチリ（マーシィ作）
この手のお料理、マーシィが作るといつも辛め…
今回も辛かったー！辛旨です。
ローストチキン（マーシィ作・ソースは知人が味を調整してくれました）
付け合せは、一緒に煮込んだプチトマト、スタッフィング、こふきいも
鶏のお腹に詰めて一緒に蒸したスタッフィングがとっても美味しかった！
次から次へとお料理を食べていき、
お腹はどんどん苦しくなり、満腹～！
大満足です！
その後、コーヒーとtikariさんから頂いたシュトレンを。
tikariさんのシュトレン、本格的～！
フルーツがたっぷりで美味しいー！
お腹は苦しいはずなのに、しっかり食べちゃいました～
すごく楽しくて、美味しかった今年のクリスマスパーティー！
プレゼント交換もしました。
欲しかったものをいただけたり、
びっくりするような嬉しいものをいただいたり…
交換したものを開けて見る度に、あちこちから歓声がわきます。
いくつになっても、嬉しいものですね～
早くも来年のことを考えてまーす！
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久しぶりのカツ巻き 2011年06月14日
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はたはたの唐揚とか色々 2011年06月11日 コメント(1)
お店で食べるよりも豪華なんじゃないですか？きちんと前菜もあるし、憧れの丸鶏のお料理にも挑戦してるし。もう、脱帽ですぅ☆☆
テリーヌって手作りなんですか？
オードブルに入っていたり、この時期になるとスーパーでよく見かけるから
買う物のイメージです。
みなさんお仕事が調理関係の方だとか？？
プロ級ですよね！ (2006年12月27日 00時33分03秒)
そして、前菜から始まる数々の料理も綺麗に盛り付けられていてすばらしい！
マカロニもまた可愛いのを見つけてきたね♪
美味しそうで楽しそうなパーティーでうらやましいな（＾ｍ＾
シュトレン、本当に皆さんで食べてくれたのですね☆
優しいマーシィさんたちに感謝です！
次はもっと美味しいのができるようにがんばります～（私も来年こと考えてる？！＾＾；）
(2006年12月27日 00時46分45秒)
こんなパーティーに呼ばれたい！
ローストチキンと豚スペアリブの調理場面なんてテレビ以外で目撃しないんだけど。丹精こめて作られてるって感じ。
もうタレ耳さんって呼ばない。マーシィさんって呼びます。かたじけない、軽く指つめます。
(2006年12月27日 15時21分21秒)
あたしも、パーティーに参加したいですよ。
マーシイさんは、やっぱすごい！！
ルクルーゼの鍋は、ホントにどんあお料理もおいしくしてくれる優れものですね♪
おいしく出来ると、お料理も楽しくなるし☆
あたしは、ココットロンド２０センチ１つだけ持っているんですけど、そろそろもう一つほしいところです。
(2006年12月27日 21時30分20秒)
ありがとうね～！私もビックリでした！！
丸鶏料理に憧れていたので、作れて嬉しかった～♪
テリーヌは、大皿の２種は買ったもので、単品のものは作ったそうです。
調理関係の仕事をしている仲間はいないのですよ～（*^_^*） (2006年12月27日 23時12分22秒)
ありがとー！！ローストチキン作ってみたかったの♪でも人数が多くないと食べきれないから、クリスマスまで待ってたんですよ～♪
シュトレンは、tikariさんのを食べるとやっぱり私のは失敗だったんだ～って感じます！
来年頑張るねー(^_-)-☆ (2006年12月27日 23時14分28秒)
ありがとうございます～♪
イッチーさんをお招きしたら、お料理でお腹が苦しくなったうえに笑いで更にお腹が苦しくなることでしょうねー＼(^o^)／
軽くつめた指…くっつけておいてください^_^;（笑） (2006年12月27日 23時16分54秒)
ありがとうございますぅ☆うれしー！
主催する側が食べるのが好きだし、グルメなのです！なので、私もかなり影響されてます～^_^;
実は私、２０センチのルクは持っていないのです…なので、私はそのうちに２０センチが欲しいなって思ってるんですよ～♪ (2006年12月27日 23時19分33秒)
盛り付けも、また、美しい・・・。
プレゼント交換も、楽しそう！
私も、こんな素敵なパーティーにお呼ばれしてみたいです！
(2006年12月28日 09時10分17秒)
これってレシピは『ストウブ～』？わたしはストウブレシピで作ったんだけど、ジャガイモは別に使うつもりで入れなかったの。トマトはｈａｒｕが嫌いだし・・・
前菜もテリーヌも綺麗☆
でもやっぱりスペアリブとエビチリが食べたい！
いつも楽しい美味しいパーティー羨ましいよ～
(2006年12月28日 17時40分58秒)
私もオドロキのメニューでした！
自分で作ったもの以外は、何が用意されてるのかわからなかったので。
プレゼント交換も豪華版で、毎年こんなパーティーがあればいいな～なんて思ってます～♪ (2006年12月28日 21時47分16秒)
＞とっても美味しそうに出来てるね～♪
ありがとうございます！
＞これってレシピは『ストウブ～』？
そうなんです！なので、のぶはるさんの見て、ああこうすればもっと美味しく出来たんだ～って思ったんですよ～☆
ジャガイモは、入るスペースが全然無かったので…別鍋でこふきいもにしたんです…^_^;
＞前菜もテリーヌも綺麗☆
＞でもやっぱりスペアリブとエビチリが食べたい！
わぁ！またまた嬉しいー♪スペアリブ食べていただきたいですよん☆これ、バルサミコ酢で作っても美味しくできますよね!?
＞いつも楽しい美味しいパーティー羨ましいよ～
これが最大の楽しみかもしれません(^^)v (2006年12月28日 21時52分02秒)
