たれみみマーシィのひとりごと

私達、25日にクリスマスパーティーをしました。

場所は知人のお家で。
私はパーティーのために何品か作ることになりました。

クリスマスに作りたかったのは、やっぱり…

ローストチキン

レシピ本の中で見つけたお鍋での作り方、
これなら出来そう！作ってみたい！と前々から思っていたんです。

他は先日作った…

豚スペアリブの黒酢炒め

これ美味しかったから、大勢で食べるのにいい！って思っていたんです。

そして、 マカロニサラダ も。

さらには、リクエストにより

エビチリ

早速取り掛かりました。

ローストチキンは、丸鶏を使います。
若鶏なのだけど、大きくて…
22センチのココットロンドで作ったのですが、
お鍋いっぱいの大きさです…

焼きを入れてから、お鍋にお野菜敷いて蒸します。


そして別のお鍋では、豚スペアリブの黒酢炒めを。

キッチンがどんどんいい香りに包まれていきます。

美味しく出来上がりますように！



さて、いよいよパーティーの始まりです～
乾杯はスパークリングワインで。
マーシィの大好きなお酒。乾杯後はほとんど一人でいただきました。

前菜がたくさんあります。

厚切りスモークサーモンのオリーブオイルソースがけ
うずまきは、生ハムとモッツアレラチーズ
知人手づくりのパプリカマリネ

変わり皿には、彩りきれいに色々なお料理が。
タコがかわいい！

カニ、エビ、お野菜のゼリー寄せテリーヌ
これがメインかと思うくらい贅沢なテリーヌでした！

そしてこちらは大皿盛りです。

２種類のテリーヌ

マカロニサラダ（マーシィ＆Kちゃん作）
雪だるまと雪の結晶のマカロニなのですが、
形がよくわからなくなってしまいました…

豚スペアリブの黒酢炒め（マーシィ作）
これが前回よりずっと美味しく出来て、人気の１品でした！

エビチリ（マーシィ作）
この手のお料理、マーシィが作るといつも辛め…
今回も辛かったー！辛旨です。

ローストチキン（マーシィ作・ソースは知人が味を調整してくれました）
付け合せは、一緒に煮込んだプチトマト、スタッフィング、こふきいも
鶏のお腹に詰めて一緒に蒸したスタッフィングがとっても美味しかった！

次から次へとお料理を食べていき、
お腹はどんどん苦しくなり、満腹～！
大満足です！

その後、コーヒーとtikariさんから頂いたシュトレンを。
tikariさんのシュトレン、本格的～！
フルーツがたっぷりで美味しいー！
お腹は苦しいはずなのに、しっかり食べちゃいました～

すごく楽しくて、美味しかった今年のクリスマスパーティー！

プレゼント交換もしました。

欲しかったものをいただけたり、
びっくりするような嬉しいものをいただいたり…
交換したものを開けて見る度に、あちこちから歓声がわきます。

いくつになっても、嬉しいものですね～

早くも来年のことを考えてまーす！