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2008年11月27日

りんごのストリューデル

(4)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10572)

カテゴリ：おやつ

フランスのアルザス版アップルパイという感じのお菓子

フランスのお菓子作りの本で見つけました

りんごとレーズンをバター、お砂糖、ラム酒でいためたものを
パイシートでくるんで焼いたもの
ロール風になってます

甘酸っぱいりんごとレーズン、それにシナモンの香り
まさにアップルパイ
りんごがたっぷりで美味しい～

冷たくしてから、粉糖をかけて食べるんですが
食べるときには、早く食べたい気持ちだ先走り・・・
粉糖かけるの忘れました・・・

もう一つの食べ方は、あたたかいうちに
生クリームを添えて食べるという食べ方もあるみたいです
この食べ方もしてみたかったなぁ～

寒いときにあったかアップルパイと
とろ～り生クリームという組み合わせ
想像しただけでもほっこりしますね

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最終更新日 2008年11月27日 12時07分19秒
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■コメント

懐かしいです＾＾

ショコラデさん

　初めまして。ウイーンに長く居たのでこのお菓子を見てとっても懐かしく身近に感じ訪問させていただきました。アルザスでもこちらが食べられているんですね。ウイーンのアプフェルシュトゥルーデルはたっぷりホイップ添えです。見た目も香ばしそうでとても美味しそうに作ってらっしゃいますね！ (2008年11月27日 16時53分01秒)

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Re:りんごのストリューデル(11/27)

fellow さん

我が家も、レーズンをラム酒につけてます。
毎朝、ヨーグルトに乗せて食べるんだけど。

この時期、いただき物のリンゴが増えるのでこのレーズンと煮てジャム代わりにします。
パイ生地に入れて、焼いたりもします♪
(2008年11月28日 20時08分16秒)

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Re:懐かしいです＾＾(11/27)

たれみみマーシィさん

ショコラデさんへ

ご訪問＆コメントありがとうございます☆
私は、ただお菓子の本をぺらぺらとめくっていて、このお菓子にたどり着いただけなんですけど…
詳しいコメントをいただけて知識が広がったようなッ気がして嬉しいです♪
ショコラデさんのブログはとても素晴らしいお菓子がたくさんで、ステキですね。今度参考にさせていただこうと思います(^_^) (2008年11月30日 23時46分06秒)

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Re[1]:りんごのストリューデル(11/27)

たれみみマーシィさん

fellowさんへ
私もほぼ毎朝ヨーグルトを食べてますが、ラム酒につけたレーズンをトッピングにしてるなんて、すっごいステキ！美味しそうです～真似っこしちゃいます^m^
りんごとレーズンを煮てジャム代わりというのも、いいですね！ (2008年11月30日 23時48分03秒)

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